导语：家庭版柠檬酸菜鱼

阳光甚好，今天从早市买回来一条两斤多的草鱼，怎么做呢？正好前几天学习了一道新菜，金汤柠檬酸菜鱼。今天就给大家分享一下此菜的操作流程。

原料 草鱼一条，两斤左右

配料 木耳 豆皮 青笋丝 杭椒 鱼酸菜

配料加工半成品

调料 盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，黄灯笼椒酱，料酒，白醋。

步骤1 把鱼洗净，取净肉如图所示

净鱼肉

2 把净鱼肉片成夹刀片，俗称蝴蝶片

片好的鱼片

3放入盐，胡椒粉，生粉，料酒。生粉。抓匀腌5分钟。

腌制中的鱼片

4起锅烧水，加入精盐，鸡粉烧开。放入配料，烧制片刻，乘入盘中

炒制中的配料

加工好的配料

5起锅烧油，放入鱼酸菜，黄灯笼椒酱，炒透炒香即可。加入开水，烧开加调料，盐 鸡粉，胡椒粉，白醋，糖。调成个人喜欢的口味即可

6 放入鱼片，小火慢慢沁熟即可。

小火沁鱼片

7鱼片和酸菜捞出乘入盘中，把原汤顺着鱼片淋入盘中即可，最后放两片柠檬片，热气会使柠檬的果香味散发出来，这道柠檬酸菜鱼就大工告成了。

金汤柠檬酸菜鱼

学会的小伙伴，回家做给亲爱的家人尝尝吧.

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小岑创作整理编辑！