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新疆炒拉面怎么做(新疆炒拉条面怎么弄的)
导语:独创的美味新疆炒拉面,这种味道是真的棒,我隔几天就要做一回!
今天给大家带来的是一款独创的美味新疆炒拉面,用料超级丰富,味道与口感更是优秀,我家里孩子特别的喜欢吃,所以每隔上几天就要给他做一次,每次孩子都会吃光光,特别的开心,下面是具体你的制作过程,有同样喜欢炒面类美食的可以自备材料进行制作。
【材料准备】
食材:洋葱 1/4,圆白菜1/4,西红柿2颗,金针菇半颗,西葫芦1/4,火腿肠一根,辣椒1/2,杏鲍菇1/4,蒜掰1个,面条若干
配料:生抽3勺,耗油2勺,老抽1勺,番茄酱2勺,黑胡椒粉2勺,中链甘油,盐1勺
【制作方法】
1、将圆白菜切丝,洋葱切丝,西红柿切块,西葫芦切片,金针菇洗完备用,辣椒切丝。热水煮面。
2、热锅后放油(我用的油是甘油,不仅不长胖,还可以促进脂肪燃烧哦),油8成热后放入葱花炝锅,放入西红柿,煸炒,出汁,然后放入番茄酱继续煸炒,出汁。
3、将洋葱,圆白菜等蔬菜(除了辣椒)全放进锅里翻炒,然后加2勺水。
4、将面放入锅内转小火,翻炒,放入盐,耗油,生抽,老抽,继续翻遍。若颜色不够可再加一些老抽,耗油。
5、最后关火加入辣椒翻炒后,加入蒜末,加入香油,搅拌一下,就可以出锅食用了。
到这里炒面就全部完成,比起一般的面食口感的层次上要丰富很多,如果你也是面食主义者,那么这个就绝对不会让你感到失望。
Tips:
1、面里加了金针菇,所以你吃面的时候口感更加丰富,如果能吃辣,可加入一颗小米椒或者在热油后放一颗干辣椒,会更加提味。
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