掉秤汤有哪些(掉秤汤是什么原理)

导语：减脂期必备的10款掉秤汤，低脂低卡营养又补钙，大人小孩都爱喝

大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家减脂期间必备的十款掉秤刮油汤，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝，巨简单零失败学会了给家人安排上吧！

一‬、黄瓜‬鸡蛋‬虾滑汤‬

1、准备‬食材：黄瓜‬、鸡蛋‬、大虾‬、胡椒粉‬、料酒‬、食盐‬、淀粉‬、小葱‬、生姜‬

2、黄瓜‬鸡蛋‬虾滑‬汤‬的做法：

（1）黄瓜洗净切片，小葱生姜切末，大虾去虾头外壳扯去虾线，洗净剁成虾泥。

（2）调‬虾‬泥‬：虾‬泥‬放入碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、淀粉‬充分‬搅拌均匀备用‬。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用，锅底留油爆香小葱和生姜。

（4）加入适量清水大火煮开，用勺子挖一勺调好的馅料依次下入锅中。

（5）煮至虾滑浮起，下入切好的黄瓜片和炒熟的鸡蛋碎，盖上锅盖煮至片刻。

（6）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅，低脂低卡好喝不胖，减脂期间必备的掉秤汤，大人小孩都喜欢喝！

二‬、酸辣汤‬

1、准备‬食材：西红柿‬、豆腐‬、金针菇‬、黑木耳‬、肉肠‬、香菇‬、鸡蛋‬、香菜‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、胡椒粉‬、香油‬

2、酸辣汤‬的‬做法：

（1）西红柿洗净去皮切块，豆腐冲洗一下切小块，金针菇洗净去根部撕开，木耳洗净泡发切丝，肉肠切条，香菇洗净泡发切片。

（2）锅中热油下入番茄块，大火翻炒出茄汁，倒入适量的清水煮开。

（3）依次下入金针菇、香菇、木耳、纯肉肠、豆腐盖上锅盖，大火煮至片刻。

（4）加入适量的食盐、生抽、陈醋、胡椒粉、打入一枚鸡蛋盖上锅盖煮沸。

（5）出锅撒上少许香菜，淋上几滴香油拌匀即可，汤汁浓郁低脂低卡酸爽开胃，做法简单大人小孩都爱喝！

三‬、紫菜豆腐汤‬

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、紫菜‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬、鸡精‬、胡椒粉‬、香油‬

2、紫菜豆腐‬汤的做法：

（1）豆腐冲洗一下切小块，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。

（3）依次下入豆腐块和紫菜煮至片刻，加入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精调味。

（4）出锅加入少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，低脂高蛋白全家喜欢喝！

四‬、三鲜‬菌菇‬‬汤‬

1、准备‬食材：大虾‬、金针菇‬、白玉菇‬、香菇‬、鸡蛋‬、嫩豆腐‬、食盐‬、胡椒粉‬、小葱‬

2、三鲜‬菌菇‬汤的做法：

（1）金针菇洗净切去根部撕开，香菇洗净切片，豆腐切块，小葱切葱花备用。

（2）大虾去掉虾头和外壳，剪去虾须挑去虾线洗净，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出备用。

（3）锅中倒入适量清水煮开，下入金针菇、白玉菇、香菇、鸡蛋碎、豆腐煮开。

（4）加入适量的食盐和胡椒粉调味，出锅撒上少许葱花点缀。

（5）再淋上几滴香油拌匀即可，汤鲜味美简单又好喝，减脂期间备用！

五‬、菠菜鸡蛋‬汤

1、准备‬食材：菠菜‬、鸡蛋‬、胡萝卜‬、小葱‬、食盐‬、食盐‬、香油‬

2、菠菜鸡蛋‬汤的做法：

（1）菠菜摘洗干净洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，碗中打散鸡蛋，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香葱花，加入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入适量的清水煮开。

（3）加入菠菜段煮至变软，倒入蛋液加入少许食盐调味，盖上锅盖煮至片刻。

（4）出锅淋上几滴香油拌匀即可，低脂鲜美好喝不胖营养丰富全家爱喝！

六‬、娃娃菜‬豆腐‬汤

1、准备‬食材：娃娃菜‬、嫩豆腐‬、肉肠‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、黑胡椒粉‬、香油‬

2、娃娃菜‬豆腐汤的做法：

（1）娃娃菜洗净切段，嫩豆腐切块，纯肉肠切丁，小葱生姜切好备用。

（2）锅中热油爆香生姜蒜末，加入火腿丁翻炒片刻，加入适量清水大火煮开。

（3）下入娃娃菜煮至软烂，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味。

（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，做法简单营养美味减肥人士必备的一款掉秤汤！

七‬、芙蓉蔬菜‬汤‬

1、准备‬食材：菠菜‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬、香菇‬、食盐‬、鸡精‬、香油‬

2、芙蓉‬蔬菜‬汤‬的做法：

（1）菠菜摘洗干净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净泡发切片，鸡蛋入碗中打散。

（2）锅中热油下入胡萝卜和香菇片，大火翻炒至软，加入适量的清水煮开。

（3）下入菠菜煮软，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅淋上几滴香油拌匀即可，汤香味美好喝又饱腹，老少皆宜！

八‬、海带玉米‬豆腐汤‬

1、准备‬食材：玉米‬、海带‬、嫩豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、鸡精‬、香油‬

2、海带玉米‬豆腐汤‬的‬做法：

（1）玉米洗净‬切段‬，海带‬洗净‬浸泡‬片刻，嫩豆腐‬冲洗一下切块‬，小葱‬蒜瓣‬切好‬备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入海带翻炒片刻，倒入适量清水大火煮开。

（3）下入玉米段煮熟，下入豆腐块，加入适量的食盐和鸡精调味。

（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，爽口解腻低卡又饱腹，大人小孩都喜欢喝！

九‬、丝瓜鸡蛋汤‬

1、准备‬食材：丝瓜‬、鸡蛋‬、食盐‬、胡椒粉‬

2、丝瓜‬鸡蛋‬汤的做法：

（1）丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋入碗中打散。

（2）锅中热油倒入蛋液，滑散炒熟，加入适量清水，下入丝瓜盖上锅盖大火煮开。

（3）再加入适量的食盐和白胡椒粉，调味出锅，淋上少许香油拌匀即可，简单又快手零失败，好喝不长胖减脂必备汤！

十‬、冬瓜‬玉米汤‬

1、准备‬食材：冬瓜‬、玉米‬、食盐‬、小葱‬

2、冬瓜‬玉米‬汤的做法：

（1）冬瓜洗净去皮切块，玉米洗净切段。

（2）锅中热油下入冬瓜炒香，倒入适量清水大火煮沸，倒入玉米段煮至熟透。

（3）加入适量的食盐调味，出锅撒上少许葱花点缀，淋上少许香油拌匀即可，清爽解腻非常适合减脂期喝！

以上小慧分享的十款减脂期间必备的掉秤汤做法大家都学会了，学会了按照步骤给家人做起来吧，低卡低脂好喝不胖！

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