导语：立夏，多忙也别忘了“养心”，多给家人吃“7红”，安全度过夏天

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进入了立夏节气之后，也就进入了严格意义上的夏天，在我国民间，一直有“顺应节气”的传统。以我国农历、农作、农事为基础制定的“二十四节气”，指导着劳动人们在过去的农耕年代，日出而作、日落而息。进入了夏季之后，天气开始一天天变得炎热了起来，人们难免心烦气虚、心神不定、倦怠萎靡，做什么事也提不起精、气、神，称为“疰夏”。

在我国民间，便有了“立夏拄心”的传统，在立夏这天，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，多吃一些膳食纤维素含量丰富的杂粮、粗粮，少食大鱼大肉、荤腥油腻。过去传统中，一般会遵循以形补形、吃什么补什么的原则，属于心脏的颜色是红色，养心补气要多吃一些红色食材。立夏，多忙也别忘了“养心”，多给家人吃“7红”，安全度过夏天：

一、茶叶蛋

立夏节气吃鸡蛋是最被各地人们接受的一种食物，也算是严格意义上的立夏美食。立夏吃鸡蛋的传统，真正的来源是“立夏养心”的理论，人们多用“心如宿卵”来形容心脏，根据以形补形的原则，便有了立夏吃鸡蛋的传统。在民间广为流传的说法是“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”，立夏这天要给家人煮鸡蛋吃。现在，这水煮蛋人们大多也没有胃口，倒不如索性煮成茶叶蛋，特别是茶叶的加入，对心脏还是大有裨益的。

二、圣女果

圣女果又称为樱桃西红柿，维生素含量是普通西红柿的1.7倍，与立夏之后要多吃富含维生素的蔬菜水果的共识恰巧相符。此外，圣女果还含有一种“番茄红素”的物质，是一种还原性较强的食材，可中和体内的氧自由基，美容养颜、延缓衰老，这对于爱美女士、老年人有着最积极的益处。圣女果具有较好的生津开胃、清热凉血、补血养血的功效，特别适合人们夏季食用。

三、红莲子

现在，人们见到最多的其实是白莲子，便有了红莲子与白莲子的区别，这其实是以讹传讹的说法。莲子成熟之后，去除外皮的莲子全是红色的，这才是真正的莲子，经过机器磨皮，把这层红色果仁外皮给研磨掉，才得到白莲子。红莲子是养心安神绝佳的食材之一，进入立夏之后要常吃红莲子，特别是老年人、脑力劳动者、学生可以适当多吃点莲子。最经典的吃法，就是搭配各种喜欢的杂粮熬成莲子羹。

四、红豆

红豆是一种很多人都喜欢的杂粮类食材，具有很好的行血补血、利水祛湿的作用。立夏之后，人们体内难免湿气浊重，就会加重心脏的负担，红豆利水祛湿、行血补血，立夏之后要常吃红豆。人们一般会把红豆、薏米搭配在一起熬粥喝，是一种简单易行的好方法。

五、红枣

红枣是大枣的干制品，在民间一直有“日食三枣、生长不老”的说法，红枣又被称为“天然维生素丸”，具有“百果之王”的美誉。进入了夏天，天气炎热，人们难免心烦意乱、心神不宁、焦躁易激、体虚乏力。红枣除了含量丰富的维生素，还具有较好的补气养血、宁心安神的作用，进入夏天要适当多吃红枣。除了可以直接食用外，也可以搭配红莲子、红豆、薏米、紫糯米等杂粮熬成粥羹，简单易行、营养美味。

六、紫糯米

紫糯米是我国珍贵的水稻品种，只有在云贵川地区有少量种植，是珍贵的补品，又称为“药谷”。因为紫糯米营养丰富，故又称为“补血米”、“长寿米”、“黑珍珠”等，是一种优质的杂粮。

七、猪心

进入夏季，除了各种蔬菜、水果、杂粮类要多吃，还要适当补充点低脂肉类，保持营养均衡。根据“吃什么补什么”的原则，那当然非猪心莫属了。猪心因为运动的原因，全是精致的心肌纤维，口感劲道。去除表面的少量脂肪之后，全是精肉，可以购买现成的卤猪心，回家后简单凉拌便是一盘绝佳的美味。

立夏，多忙也要记得“养心”，常给家人吃“7红”，安全度过夏天。朋友们，还有哪些立夏补心的好食材推荐呢，欢迎在下方的评论区积极留言吧。

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