大乌叶与鸭屎香凤凰单枞茶哪个好(大乌叶单枞为什么叫鸭屎香)

导语：大乌叶与鸭屎香凤凰单枞茶

大乌叶与鸭屎香

因为大乌叶的高香，很多人分不清鸭屎香和大乌叶，所以也容易把这两者搞混了。

因为鸭屎香的叶形也是深绿色，按当地人的称呼也是称呼为“乌叶”，但由于它没有“大乌叶”叶形大，所以不称“大乌叶”。

大乌叶单丛的由来更久，它香气浓郁，而且持久，一直深受茶客们的喜爱，是凤凰单丛里的当家品种。

因此茶百科人一直在讲“大乌叶”与“乌叶”的“鸭屎香”不是同一种茶。

上两图：乌叶单丛(鸭屎香)，叶椭圆形

1.叶片外形方面，“鸭屎香”叶片比“大乌叶”叶片更加椭圆；

2.香气滋味方面，春茶为例，“大乌叶”香气比“鸭屎香”更加高锐张扬，回甘更甜些；“鸭屎香”也属高香，但更沉稳一些；

3.其实任何文字性的描述都比不上冲泡着喝来的直观，两种茶香型不同，无好坏之分，各有千秋。

上二图：大乌叶单丛，叶长椭圆形，正面主脉凹深，背面主脉较突出

近来凤凰单丛市场上出现许多以“大乌叶”充当“鸭屎香”出售的，因为“鸭屎香”更知名、价更高、更好销售，特别是市场上较多用“大乌叶”制作出的“冬茶雪片”充当“鸭屎香”雪片，因两者都属高香茶，且干茶条索、香气接近，令很多刚接触凤凰单丛的茶友容易混淆。

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