> 日常维修
炸酱面香菇酱怎么做(香菇炸酱面的炸酱怎么做好吃)
导语：炸酱面（夏日美味～香菇炸酱面、手擀面）
用料
猪肉适量
香菇适量
自制手擀面适量
葱末
姜末
蒜末
黄豆酱
洋葱末
郫县豆瓣酱
老抽
制作步骤
1.自制手擀面N人份。（简略步骤：面粉、水、鸡蛋、盐和成较硬的面团，醒30分钟，用擀面杖擀成2mm的片然后切成条，煮熟待用）
2.锅内爆香葱姜末、一半蒜末、洋葱末，肉末炒熟，放入料酒、黄豆酱、郫县豆瓣酱继续煸炒，加入香菇末，再加适量老抽，加入一点清水略炖一下，水分收干加入鸡精和另一半蒜末，出锅。
3.切一点黄瓜丝，炎炎夏日凉拌一下真是过瘾。
本文内容由快快网络小面整理编辑！