小龙虾怎么做入味(小龙虾怎么做呢好吃)

导语：小龙虾这样做，味道更香，汤汁渗透越充分

在中国 小龙虾已经成为最受欢迎的小吃啦，并且还有些学校为此专门开设小龙虾烹饪课程，我估计全世界也就只有中国的小龙虾才能享受这份荣誉了。龙虾做法有很多，比如油焖小龙虾，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾等；但是有很多朋友抱怨说烹饪小龙虾经常出现虾肉不够味，烹饪出来的肉质不Q弹等问题，今天就来说说怎样解决这些问题。

1说到吃小龙虾，第一步就是洗小龙虾了。买到后，放水里，反复冲洗三遍，用刷子刷洗它干干净净的

2小尾巴剪掉中间部分有一条黑黑的线，拽出来。虾头里的沙馕最好也取出来

3收拾完小龙虾，去把茶叶煮上，煮开，待用

4切洋葱、香菜叶

5辣椒段、八角、花椒、香菜根在油里炸香

6把洋葱放进锅子里炒软，倒入小龙虾炒到变色

7倒入茶叶水

8倒入啤酒，没过食材即可，煮到汤汁几乎干了

9倒入生抽、一点点醋，冰糖、盐、没过食材的水，再次小火煮开

10最后大火收汁

注意：适量的啤酒可以使小龙虾更加入味，茶叶水可以祛除龙虾腥味，让龙虾更加清香。

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