熬夜备考吃什么(熬夜备考很累吃点什么)

马上要期末考试了，每天看书到十一点才爬床，几天复习下来脑袋晕乎乎。妈妈看我这么辛苦，就到菜市场里买了一堆补脑的食物回来，给我补补智商。我一看，呵这么多，是够我补一阵子的了。来看看她老人家都买了些啥：

【花生】

花生大家都知道可以用来榨油，花生的油脂含量比较多，富含软磷脂和不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，对大脑供血和增强记忆力有好处。花生含有维生素E和锌，抗老化、延缓脑功能衰退，还能滋润皮肤哦。

卤水花生的做法：食材有花生米、芝麻油、花椒、八角、桂皮、香叶、盐

1、买来的花生米，洗净，浸泡在清水中，大约半小时

2、锅里加入浸泡好的花生米，花椒、八角、桂皮、香叶用无纺布袋装好放入锅中，加入盐，加适量水，煮半小时。如果有高压锅，压15分钟就可以了。

3、煮好后，装盘，滴上香油就可以吃了

【菠萝】

据说菠萝是众多演员和歌手最喜欢的水果之一，经常背台词背歌词的时候来一杯菠萝汁，能提高记忆力。且不论真假，菠萝本身具有丰富的维生素C和各种微量元素，常吃能生津止渴。菠萝的热量也比较少，具有提神的作用。菠萝我爱吃，一口气吃一个！不过在吃之前大家一定要用盐水泡一泡哦，去掉酸涩味，吃起来更甜。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。菠萝也可以做成菜，菠萝咕噜肉就是一道特别经典的菠萝菜。

菠萝咕噜肉的做法：食材有菠萝、里脊肉、番茄酱、糖

1、菠萝切块、里脊肉切小块

2、里脊肉油锅里炸至金黄

3、另起油锅，将菠萝炒熟，倒入番茄酱和少许糖，翻炒，最后倒入炸熟的里脊肉翻炒，就可以盛出了。

【三文鱼】

三文鱼是深海鱼类，被称为大脑的保护神。除了蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，除了用功读书用脑过度用心过度的考生们适合吃，老年人吃也特别好。三文鱼中含有DHA，和Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。多吃三文鱼不仅对大脑好，还对眼睛好哦！

香煎三文鱼

食材：三文鱼、罗勒叶碎、盐、柠檬

1、起油锅，锅里撒盐，三文鱼切块

2、将三文鱼煎至两面金黄，撒上罗勒叶，挤点柠檬汁，味道杠杠的。

【辣椒】

辣椒是蔬菜中维生素C含量最高的，吃辣椒不仅可以提高记忆力，还能促进食欲。吃辣椒最好的方式是生吃，或者简单炒一下吃，当然前提是你不怕辣。我一般选择不怎么辣的辣椒，比如青椒，应该也是一样的功效吧。能不能健脑我不知道，但是吃完辣椒一定能提神，特别是疲惫困倦的时候，就想吃辣呼呼的东西，麻辣麻辣的感觉立马整个人都精神了。

辣椒炒肉丝的做法：食材有瘦肉、红辣椒、青椒、花椒、生姜、大葱

1、瘦肉切丝，青椒切丝、生姜切片、大葱切丝

2、起油锅，放入生姜、大葱、辣椒、花椒、青椒爆香

3、放入肉丝爆炒，炒到肉丝断生就可以了，如果想吃辣椒的，就留一些辣椒和肉丝一起下锅，这样不容易被炒焦。

【牛奶】

牛奶含丰富钙质、蛋白质以及大脑所需的氨基酸，牛奶中的营养物质是极容易被人体吸收的，是大脑代谢不可或缺的重要物质。还有维生素B族，对神经细胞十分有益。特别是向小编这样用脑过度睡不着的人群，睡前来一杯热牛奶，就能美美地睡上一觉，让大脑得到充足的休息。

大家还有什么健脑、醒脑、提高记忆力、提高智商的方法呢？欢迎跟小编分享哦。

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