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辣炒钉螺的家常做法(辣炒钉螺需要多长时间)

导语:最美味的一道海鲜,辣炒钉螺,鲜美可口下酒吃最好

最美味的一道海鲜,辣炒钉螺,鲜美可口下酒吃最好!

今天,分享一道海鲜,很简单的做法,辣炒钉螺。味道鲜美,爽口下酒,喜欢的小伙伴一起来看看吧!

【食材】钉螺350克,葱姜蒜片约20克,花椒10粒,干红辣椒4个,青红小尖椒各2个,辣椒酱1勺,盐1/4小勺,清水50克,鸡精1/4小勺,植物油1勺

【制作方法】

1、首先,将钉螺洗净,将尾部剪掉,这样炒制的时候更加入味好吃,而且食用起来也很方便。

2、准备好其他食材,小葱洗净切段,姜蒜洗净切片,干红辣椒切粗丝,青红小尖椒洗净切成椒圈。

3、锅烧热,放入1勺植物油,加入准备好的干红辣椒和花椒粒爆香,放入葱姜蒜片。

4、加入钉螺翻炒1分钟左右。

5、放入辣椒酱,加入鸡精和盐翻炒均匀。

6、加入50克左右的清水,盖上锅盖,中小火焖煮2-3分钟,至水基本收干,钉螺成熟。

7、美味的辣炒钉螺就做好了,盛出装盘享用吧!

【小贴士】

1、钉螺炒制的时候可以将尾部剪掉,这样炒制的时候方便入味,而且食用起来也很方便。

2、辣椒酱可以根据自己口味选择,香辣酱、蒜蓉辣酱或豆瓣酱都是可以了。

3、做这道菜的时候一定要焖煮一小会儿,这样做的钉螺才容易熟,而且会更入味。

最鲜家常菜,辣炒钉螺,美味爽口,下酒下饭的好菜!

本文内容由小余整理编辑!