香辣虾仁怎么做(香辣虾仁的做法大全家常菜窍门)

导语：吹爆这道香辣虾仁! 5分钟搞定，好吃到空盘!

最近想吃虾，但剥壳是个麻烦事儿，所以心血来潮做了一道香辣虾仁。做之前先用淀粉什么的腌制一遍，这样做出来的虾仁肉嫩爽脆，鲜明透亮，好看又好吃!

食材：

虾仁、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、料酒蒜、香葱、盐、白糖、白胡椒粉

做法：

1、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀，抓至稍微有些粘度腌5~10分钟。

2、腌虾仁的时候可以处理其他食材，大蒜小葱分别切末、干辣椒切段。

3、热锅放少许油，加一勺豆瓣酱小火煸炒出红油，加入少许白糖调味。

4、下大蒜、干辣椒段炒出香味。

5、加入腌好的虾仁煸炒至虾仁变色熟透, 加一丟丢盐调味，出锅后撒一些小葱点缀即可。

我之前已经放过豆瓣酱了，只要放一丟丟盐调味就行,了，千万别放多了~

本文内容由快快网络小林整理编辑！