火腿奶油土豆泥的做法(土豆泥火腿)

导语：火腿奶油土豆泥

主料：土豆350克

辅料：火腿5片、胡萝卜100克、奶酪适量、淡奶油适量

调料：食盐适量、黄油适量、黑胡椒适量

火腿奶油土豆泥的做法

1.土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎；

2.土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；

3.烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软；

4.倒入火腿丁煸炒；

5.把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐；

6.加入黑胡椒粉；

7.加入约50ml的淡奶油；

8.搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀；

9.拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋；

10.把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面；

11.两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度；

12.放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右。改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可。

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