辣炒羊杂的家常做法(爆炒羊杂的做法)

导语：辣炒羊杂

冬日必吃辣炒羊杂，热辣鲜香的羊杂，一口就冒汗。

食材：羊杂、土豆

配菜：辣椒、蒜苗

辅料：生姜

调味品：盐、蚝油、味极鲜、辣椒面

操作方法：

1.羊杂焯水1分钟左右，捞出备用

2.土豆切条沥干水分备用，辣椒、蒜苗切段备用

3.热火冷油炒香姜片、蒜苗，加入羊杂爆炒2分钟

4.加入土豆，加入食盐、蚝油、辣椒面，翻炒均匀

5.加入与羊杂平齐的水盖锅盖小火焖8分钟左右

6.加入辣椒段翻炒2分钟，出锅前加入蒜苗

本文内容由快快网络小美整理编辑！