泡椒板筋怎么做好吃(泡椒板筋的家常做法黔菜)

导语：泡椒板筋 最后淋红油稍炒便起锅装盘 3分钟即可上桌

泡椒板筋

原料：猪板筋300克，泡椒节80克，野山椒节30克，芹菜节25克，糟辣椒25克，姜片8克，蒜片8克。

调料：盐、料酒、白糖、酱油、陈醋、味精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量。

制法：

1、把猪板筋切成二粗丝纳碗，加盐、料酒和水淀粉码味待用。另取一个小碗，放盐、料酒、酱油、陈醋、白糖、味精、鲜汤和水淀粉，调匀成荔枝味的碗芡汁待用；

2、炒锅置旺火上，放色拉油烧至六成热时，下板筋过油后倒出来沥油。锅里留底油，下糟辣椒、泡椒节和野山椒节炒香后，加放姜片、蒜片炒几下。倒入板筋后，烹入准备好的碗芡汁并撒入芹菜节，最后淋红油稍炒便起锅装盘。

本文内容由快快网络小春整理编辑！