抹茶雪顶制作方法(抹茶雪顶名字)

导语：抹茶控必备！零失败抹茶雪顶布丁，超好吃

【抹茶雪顶布丁】绿色是属于夏天的颜色，目之所及，葱葱郁郁。这款抹茶雪顶布丁，不论是从口感还是颜色，都像是为夏天量身定做一般。一勺下去，抹茶独特的味道在舌尖荡漾开来，接着划入口腔，没有任何停顿，只能靠口中残留的抹茶气味来回味。这种入口即化，不参杂任何杂质的口感，让人格外流连忘返。

食材配料：

抹茶粉 4g

牛奶 140g

吉利丁片 4g

白砂糖 25g

纯净水 15g

做法步骤：

1. 吉利丁片放入冷水中泡软

2. 抹茶粉加入纯净水搅拌均匀，充分将抹茶粉稀释开

3. 白砂糖加入牛奶，小火煮至糖融化即可

4. 加入泡软的吉利丁拌匀，再加入抹茶糊拌匀

5. 倒入布丁杯冷藏三小时后脱模，淋上打好的奶盖，撒上抹茶粉即可

小贴士：

奶盖做法：将50g淡奶油加入5g白砂糖打发至厚酸奶状即可

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