泡菜宽粉的做法(泡宽粉的方法)

导语：来一道开胃菜“泡菜宽粉”7步做好简单易学，在家可以尝试做一做

来一道开胃菜“泡菜宽粉”7步做好简单易学，在家可以尝试做一做！利用多种蔬菜加上泡菜的呛辣，盐份自然可以减少，也不会觉得不够味，是适合夏天的开胃菜，也可以作为轻食的一餐喔！

泡菜宽粉

食材：

花椰菜(小)1棵、高丽菜1/6个、玉米笋8根、鸿禧菇1包、泡菜5大匙、宽粉3把

调味料：

日式酱油2小匙、水果醋2小匙

做法：

1.宽粉泡水约3-5分钟至软，取出沥干。

2.鸿禧菇洗净后撕成小朵。

3.蔬菜洗净后切成易入口的大小。

4.锅中放一大匙油，油热后放入鸿禧菇拌炒。

5.再加入所有蔬菜拌炒一下，可加一点水盖上锅子焖熟。

6.加入泡菜及所有的调味料拌炒。

7.放入宽粉，可用筷子搅拌，让宽粉吸入汤汁至熟软即完成。

小秘诀：

1.泡菜可依喜好增减。

2.这道菜也可作为凉拌菜，冰镇一下也很好吃。

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