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东北人为什么喜欢吃蚕蛹家人吃了还想吃(东北人为什么爱吃蚕蛹)

导语:东北人为什么喜欢吃蚕蛹 家人吃了还想

东北菜炸蚕蛹,营养价值极高,俗话说三个蚕蛹一个蛋,是天然的高蛋白,而且味道鲜美,非常受人喜爱,以前整个炸一般我都炸两遍,这样更脆,现在用剪刀把蚕蛹剪成两半再炸,一遍就可以有香又脆。

1,准备食材:一盘蚕蛹,用水煮15分钟,注意一定要煮熟;

2,准备食材:用剪刀将煮熟的蚕蛹剪成两半,把里面的黑心取出;

3,准备食材:淀粉面粉或是干炸粉都行,拌匀,蚕蛹裹一点点面就行,准备好白芝麻、孜然粉备用;

4,炸蚕蛹:油热至七成,下裹面的蚕蛹炸

5,捞出控油:看贴面那面变成金黄色就捞出控油,凉一下;

6,复炸:为了更香脆,再复炸一次,并控油捞出;

7,出锅装盘:撒点白芝麻,孜然粉,椒盐就OK了。

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