荷兰豆炒香菇做法大全(荷兰豆炒香菇做法窍门)

导语：荷兰豆炒香菇做法

原料：

荷兰豆120克，新鲜香菇60克，葱段少许。

调料：

盐3克，鸡粉2克，料酒5毫升，蚝油6克，水淀粉4毫升，食用油适量。

做法：1:洗净的荷兰豆切去头尾；洗好的香菇切粗丝。

2:锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油、鸡粉，倒入香菇丝，搅散，略煮片刻。

3:再倒入荷兰豆，拌匀，煮1分钟至食材断生，捞出，沥干水份。

4:用油起锅，倒入葱段，爆香，放入焯过水的荷兰豆、香菇。

5:淋入料酒，炒匀，倒入蚝油，放入鸡粉、盐，炒匀。

6；倒入水淀粉，翻炒均匀，关火后把炒好的食材盛人盘中即可。

食材都焯过水，因此炒的时间不要过长。

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