西葫芦包饺子怎么做馅(西葫芦馅饺子怎么包)

导语：西葫芦别炒着吃了，教你做馅包饺子，清口不腻，吃50个都不过瘾

西葫芦别炒着吃了，教你做馅包饺子，清口不腻，吃50个都不过瘾

最近这段时间，菜市场里的蔬菜都涨钱了，要说便宜点的，也就那么几样，西葫芦就是其中的一种，两三块钱一斤，清香脆嫩，炒炒吃还是很不错的。

很多人买来西葫芦，一般都会搭配鸡蛋一起炒，可吃的次数多了，也会吃腻的，所以今天和大家分享西葫芦一种新的吃法，教你做馅包饺子，清口不腻，吃50个都不过瘾。

这种做法也是去年朋友推荐给我的，其实我本来并不喜欢吃西葫芦，但尝过西葫芦猪肉馅饺子之后，彻底爱上了，特别特别的好吃。我们把西葫芦猪肉馅饺子的详细做法放在下面了，感兴趣的朋友可以跟着看一下。

西葫芦猪肉馅饺子的做法：

步骤一：猪肉剁成肉馅，大葱剥皮洗干净切碎，把它们放在碗里，倒入适量的酱油或者是生抽，搅拌均匀腌制以后。

步骤二：西葫芦用清水洗干净，切成小丁，放在大碗里，撒入适量的食盐搅匀腌出水分，最后去掉水分备用。

步骤三：往西葫芦里倒入适量的食用油，搅拌均匀，包饺子的时候倒入肉馅，继续倒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤四：准备干净的大碗，倒入适量的面粉和清水，搅成絮状揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成小一点的剂子。

步骤五：擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量的西葫芦肉馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子，锅内添冷水烧开，撒入食盐，下入饺子轻轻搅散，再次烧开以后，一直煮到鼓肚，就可以盛出食用了。

温馨小贴士：

1、西葫芦内含有大量的水分，提前用食盐盐杀出来，这样可以避免调馅的时候出水。

2、煮饺子前多放点食盐，它可以增加饺子皮的韧性，煮出来的饺子不破皮不露馅，还特别的筋道可口。

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