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洋葱菜椒炒牛肉的做法(洋葱牛肉片的做法)

导语:美食推荐:洋葱肉片,香辣牛筋,油菜炒白玉菇的做法

香辣牛筋

做法:1、牛筋加水大火烧开撇去浮沫;

2、放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和花椒;转小火焖2小时;

3、熄火前半小时加入盐;捞出冷却,改刀成块备用;

4、起油锅煸香蒜末和干红辣椒碎,倒入牛筋翻炒;

5、调入料酒、红烧酱油和白砂糖,舀几勺煮牛筋的汤水,加盖略滚使其入味,翻炒至汤汁浓缩即可,起锅时放入绿尖椒即可。

油菜炒白玉菇

做法:1热锅凉油,放入白玉菇翻炒

2白玉菇5成熟时再放入油菜继续翻炒,盐少许淀粉勾芡出锅

洋葱肉片

材料:瘦肉、洋葱、酱油、耗油、淀粉

做法:1.瘦肉切薄片,加入盐、酱油、淀粉和油腌制片刻,洋葱切片

2.锅里放油,倒入肉片翻炒至八成熟装盘

3.倒入洋葱翻炒,再将肉放入锅中一起翻炒至断生,加入耗油翻炒均匀即可起锅

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