排毒的东西有哪些(排毒的药材有哪些)
导语：这5样是藏在身边的“排毒猛将”建议：春季一周吃3次，夏季少生病
在日常饮食中我们习惯讲究应季而补，正值春季也到了最佳的养肝黄金期，遵循应季的饮食原则，现在可以选择多吃一些养肝的食物。
但是在进补的时候，也不要忽略清理身体毒素，老话说“养肝先排毒，健康少生病”，因为在严寒的冬季为了身体御寒，吃了太多高热量又油腻的食物，在体内留下了火气，如果堆积在体内，容易引起各种小毛病，尤其是上了年龄的人，所以春季排毒也是头等大事
今天为大家分享5样藏在身边的“排毒猛将”，建议：一周吃3次，夏季少生病
一、芹菜推荐做法《蒸芹菜叶》
《清单准备》芹菜菜叶、面粉、盐、辣椒油、生抽、大蒜
（1）准备1把新鲜的芹菜，摘取菜叶的部分，洗净控干上面的水分
（2）放入盆中加入少许植物油拌匀，这样可以锁住菜叶的水分，还能避免在蒸制的过程中粘连一起
（3）然后再少量多次撒上面粉，用手抓散，尽量使每一片叶子都粘上面粉更好
（4）接下来就可以蒸了，水开后放进蒸屉铺平，大火8分钟就熟了，取出来趁热用筷子抖散
（5）准备调料汁，蒜瓣加一点盐捣成蒜泥，加一勺葱花，1勺芝麻，然后倒入一勺热油，调味加适量生抽，鸡精，辣椒油搅拌
（6）最后一步把料汁和蒸好的菜叶混合，搅开搅匀，装盘即可食用
二、木耳鱼香味木耳炒鸡蛋
《买菜清单》鸡蛋4个、胡萝卜、香菜、青椒、泡发木耳
（1）首先备菜，把胡萝卜，青椒，泡好的木耳都切成细丝儿，4个鸡蛋打散
（2）然后调鱼香汁：2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺糖，1勺食盐，1勺淀粉，适量水
（3）锅里倒油，先放蛋液煎至凝固定型，然后炒散成大块状，盛出来
（4）再倒油，先放一把葱末炒出香味，然后倒入萝卜青椒木耳丝炒至八分熟
（5）最后将鸡蛋和鱼香汁一起倒进来，继续炒让食材充分入味，炒到鱼香汁变少，出锅
三、荠菜荠菜馄饨
『清单』荠菜、鸡蛋、馄饨皮、盐、食用油
（1）5个鸡蛋加少许盐打散，油热下锅用筷子不停地搅拌，搅成鸡蛋碎盛进碗里放凉
（2）锅中水开，先放一勺盐一勺油，再放洗干净的荠菜烫一下，烫软即刻捞出来，放入提前准备的清水中
（3）然后把荠菜控水，再将多余的水分挤出来，切成碎末
（4）盆中倒入荠菜碎和鸡蛋碎，加适量盐 蚝油 胡椒粉调味儿，淋上食用油搅匀
（5）取一张馄饨皮边缘刷上水方便粘合，放一勺馅料包起来
（6）水开下锅煮四至五分钟，只需要把皮煮熟就可以了，里面的馅料都是熟的
四、红薯红薯红糖角
《准备清单》面粉、红薯、红糖、熟面粉、酵母粉
（1）首先准备两个白心红薯，削皮后再切成片，想要熟得快一些尽量切薄，上锅蒸差不多15分钟
（2）蒸的时间准备红糖馅，老红糖半碗把大的疙瘩擀碎，加一勺熟面粉拌匀，这样可以增加浓稠度
（3）红薯蒸好后，趁热压成红薯泥，然后等放凉再用
（4）凉了以后先倒入化开的酵母水，然后分次倒入面粉，搅成红薯面疙瘩
（5）接着下手揉面，揉起来太干就加一点水，太湿就放点面粉，最后成一个软硬适中的面团就可以，盖起来发酵至里面布满蜂窝状
（6）取出来揉出里面的空气，揉成长条切成小剂子，再擀成小饼，往里面放一勺红糖，提起三个角对折起来，把边边都捏紧
（7）全部做完后上蒸笼，中间隔一段距离，让它二次发酵1个小时，蒸20分钟就好了
粗粮加细粮更健康，而且吃起来还比细粮筋道一些，个个都爆浆，用来当作早餐特省事，加热几分钟就能吃
五、油菜花清炒油菜花
主要食材：油菜花头、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡粉
（1）采摘的时候挑选比较鲜嫩一些的，只摘取菜头的部分，回来后淘洗干净，热水下锅焯水
（2）大蒜拍碎再剁成碎末，油热倒入蒜末炒香
（3）接着倒入焯过水的菜头，加盐，鸡粉，蚝油，生抽炒匀
新鲜的蔬菜不用炒太久，把调味料炒化后就可以出锅，鲜嫩清爽又开胃，这菜赏味期有限，不妨趁这个时候多吃一些
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