营养午饭做法(如何做午饭营养餐)

导语：美味营养午餐——饭

茄汁肉丁盖浇饭

主料：米饭、猪瘦肉、胡萝卜

辅料：葱、姜、盐、味精、番茄酱、料酒、色拉油

1.将猪瘦肉洗净拍松，切丁

2.将胡萝卜洗净切丁

3.将葱、姜洗净，葱切葱花，姜切姜末

4.炒锅注入色拉油烧热

5.放葱花、姜末、胡萝卜丁、猪瘦肉丁炒散变色

6.放盐、料酒翻炒

7.加入番茄酱、味精炒匀

8.出锅，浇在米饭上即可

注意：胡萝卜素有助于增强机体的免疫功能，胡萝卜以质细味甜、脆嫩多汁、表皮光滑、形状整齐、心柱小，肉厚、不糠、无裂口和病虫伤害为佳

香菇薏米饭

主料：大米、薏米、香菇、油豆腐、青豆

辅料：盐、色拉油

1将薏米洗净，侵透心

2.将香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水流下备用

3.将香菇切成小块

4.将油豆腐切成小块

5.将大米、薏米、香菇块、油豆腐加水搅拌均匀

6.加盐水、色拉油

7.撒上青豆

8.上笼蒸熟盛盘即可

注意：薏米是一种美容食品，常食可使肌肤细腻。薏米较难熟透，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让其充分吸收水分，而挑选薏米以灰白色为好

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