煎鸡蛋怎么不会糊(煎鸡蛋怎么不会粘锅)

导语：煎鸡蛋下锅还没成型就糊了，掌握这2方法，蛋黄圆润不粘锅

早餐对我们来说尤为重要，早上吃不好整天没精神，早上喜欢吃煎鸡蛋人不在少数，可是总煎得黑糊黑糊的，卖相不好看都可以，味道也不好吃，有一股熟悉焦糊味，简直是浪费鸡蛋，又把鸡蛋内的营养给破坏了，今天就来教你个方法，煎鸡蛋不粘锅蛋黄很圆润。

煎鸡蛋的两种做法

煎鸡蛋方法1

首先把家里的不粘锅擦干净，不要让里面残留一滴水，随后倒上一些油，有刷子就用刷子将油涂抹均匀，让锅内附着一层油，没有刷子可以用筷子夹纸，将油涂抹均匀，然后拿出煎鸡蛋模具，直接将鸡蛋打入其中，当你觉得蛋清已经熟了，就要到最关键的一步了，用勺子蒯半勺水倒在煎鸡蛋模具的四周（这样做煎出来的鸡蛋会滑嫩嫩的好吃有美观适合待客），只好把锅盖盖上，用小火焖一会儿，里面的水干了之后打开，一个蛋黄圆润蛋清白皙的煎鸡蛋就做好了，这样做出来的煎鸡蛋味道特别纯正，（煎鸡蛋是否漂亮，就要看你使用的模具是什么形状）。

煎鸡蛋方法2

第2种方法不需要用油，就可以煎出好吃的煎鸡蛋，先将电饼铛插电预热，等热了之后将一个鸡蛋打入其中，切记一定要保持电饼铛的平衡，之后将盖子盖上三分钟左右拿出来，把鸡蛋的正面翻过去，再过三分钟你就可以打开把鸡蛋拿出来了，这样一个电饼铛煎蛋就做好了，比上面的方法快多了，这样做出来的鸡蛋，能保持鸡蛋原有的营养和味道，吃了还不会增加脂肪，因为没用油。是不是很棒呢？

煎鸡蛋的营养价值

蛋白质

鸡蛋里面富含蛋白质是人体必需的一种成分，鸡蛋里含有人体所需的氨基酸，所以吃煎鸡蛋对我们的好处不言而喻，就如同吃补品一样，人体正常活动所需要的营养，煎鸡蛋能提供大半，每天早上吃一个你的身体会越来越好（前提你不熬夜）。

维生素

鸡蛋里含有维生素abd，如果身体里面缺乏维生素a会影响你的视力，人体缺乏维生素b会感到身体疲劳、脚气，皮肤病，这些都是缺乏维生素b的现象。当人体缺乏维生素d时，会觉得皮肤搔痒，尿频同时会觉得心慌，这个时候你应该多吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋可以补充你体内所缺的维生素a、b、d。

食疗作用

鸡蛋蛋清有着食疗作用，能起到润肺的作用，更能清热解毒，用于治疗喉咙痛，甚至可以用来预防红眼病，如果你的手烧伤，把鸡蛋清涂在上面效果非常显著，经济蛋清的食疗作用非常多，煎鸡蛋正是能挥发出鸡蛋清作用的最好方法。

学会了以上的两种煎蛋方法，能快速做出营养丰富又好吃的煎蛋，蛋黄圆润不粘锅，那你自己试一试吧。

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