素炒豆芽的功效(素炒炒豆芽的做法)

导语：免疫调理——素炒豆芽

没孩子之前只做自己喜欢吃的食物，而有孩子之后，为了不让他养成偏食、挑食的坏习惯，膳食中尽量做到食材多样化，包括自己以前不喜欢吃的东西，比如今天做的豆芽。呵呵，渐渐地我也跟孩子一样变得不挑食了，真好！

原料

豆芽200g

胡萝卜半根

香菇适量

辅料

盐少许

油适量

葱花适量

白芝麻适量

制作过程

1,将新鲜香菇洗净切片备用

2,将胡萝卜洗净去皮擦丝备用

3,豆芽处理干净备用

4,热锅入油，放入香菇、胡萝卜丝翻炒

5,再放入豆芽翻炒片刻

6,加少许盐调味，撒上葱花

7,出锅，依个人口味撒上白芝麻

烹饪技巧

1、如果用干香菇要提前泡发。2、豆芽容易熟，炒的时间不宜过长，才能保持其脆嫩的口感。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

豆芽有清热作用，富含维生素C、维生素B2，且钾和膳食纤维丰富，有促进消化系统分泌消化液，促进肠胃蠕动，改善消化系统健康的作用。将豆芽搭配富含胡萝卜素的胡萝卜丝和富含多糖的香菇一起炒，颜色丰富而且营养更全面，有助于提高宝贝食欲，增强宝贝的免疫力。

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