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为什么西红柿硬邦邦放很久都不烂(西红柿为什么久放不烂)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚为什么现在的西红柿都“硬邦邦”的,放几个星期都不坏?的相关问题?那么关于为什么西红柿硬邦邦放很久都不烂?的答案我来给大家详细解答下。
1、化学施肥
现在的西红柿不仅需要一遍遍地喷洒农药,还会使用大量的化肥,在20年前通常人们为了降低成本会使用农家肥,也就是说各种牲畜的粪便。
牲畜的粪便通过高温发酵后,使用于蔬果之上,可以为蔬果提供有机物质,而且土壤还具有透气性,偶尔使用几次化肥,也会少量使用一次。
但现如今的化肥通常会导致土壤变得硬质,甚至不透气,更不用说磷元素,钾元素,氮元素的过量,重要的是化肥中的有机物缺乏,在这种土壤环境下种植出来的蔬菜,绝对不会很好吃。
2、催熟问题
在过去是西红柿是成熟收割后,运输到菜市场上售卖,而现如今却发生了变化,西红柿还没成熟就会收割。
西红柿加入乙烯利成熟后,在市场上售卖这两个过程似乎没有太大变化,但成熟后收获和成熟前收获的西红柿却差异的很多。
如果在未成熟之前采摘,西红柿的储藏品质会大大提高,想必每个人都见过绿色的西红柿,这个西红柿可以保存很长的时间,而成熟的西红柿是保存不了很久的,现如今人们为了方便西红柿的运输,不得不采取先收后熟的方式。
3、品种不同
自家种植的西红柿应该成熟软糯后,会自行裂开,采摘后容易磕碰,现如今为了减少农民的损失,我国的西红柿品种进行了改变,很多人担心这种硬邦邦的西红柿是不是转基因品种呢?事实上没有必要过分担心,这仅仅是中国的改良西红柿,所以会硬邦邦的。
温馨提示:通过以上关于为什么现在的西红柿都“硬邦邦”的,放几个星期都不坏?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。