苹果山药怎么做饼(苹果山药饼怎么做好吃又简单)

导语：苹果别生吃了，加根山药做成饼，不用揉面，营养香甜，家人都爱吃

苹果我们大家都认识，它是日常生活中最常见的水果之一。苹果口感香脆，营养丰富，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等等。一般情况下，生吃苹果人体能吸收更多的维生素，但是现在天气冷，吃冷冰冰的食物不仅难以入口，且吃到肚子里肠胃也难受。有些朋友认为煮熟的苹果营养流失很多，并且味道有点“特殊”。其实苹果煮熟后，它内里所含的天然抗氧化物会增多，这些物质对人体都是非常有好处的。

因为天气变冷了，家里的水果都被冷落了。刚好发现了苹果的营养做法，就是跟山药搭配做成小饼。这道小饼香甜可口，吃着柔软细腻。可以做早餐，也可以当做零食。暂时就叫它早餐饼吧！虽然是一道饼的做法，但是它并不需要像做馅饼那样，费尽力气去揉面。

不用揉面就省去了很多时间，主要的食材就是苹果、山药、牛奶。这三者混合在一起后加入面粉，接着在锅里烙成小饼就可以。口味是香甜的，白糖量根据个人的口味来着增减。我喜欢加少许的白糖调一下味就好，苹果本身是有点酸甜味的，加太多糖就会把这味道盖住。加热过的苹果的气味有点特殊，酸甜酸甜，酸的味道大于甜。这道小饼出锅后深受家人的喜爱，柔软香甜，吃着不腻。有喜欢的朋友也试着做给家人尝一尝吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

两个苹果，一根山药，一瓶牛奶（250ml），25克白糖，适量面粉。

【制作步骤】

1.山药放到开水中烫五分钟左右，这样在去皮的时候就不会手痒了。

2.山药去皮切成段备用。

3.苹果去皮也切成小块。

4.准备一个料理机，把山药跟苹果放进去，然后再倒入250毫升的纯牛奶。

5.按启动键，将它们打成细腻的苹果山药奶昔。把奶昔倒入大一点的盆里。

6.往里面加入25克白糖，搅拌一下至白糖融化。再加入适量的面粉，不要一次性全部加进去，应该少量多次地加入，边倒一边搅拌，直到搅拌成像这样的酸奶状即可。

7.起锅刷油，舀入一勺面糊，面糊中间这样流下，面糊就会自动摊成圆形了，盖上盖子小火慢烙。

8.烙到底面定型变色就给它翻个面，盖上盖子继续小火烙。

9.两面都定型后勤翻面，一直烙到两面金黄即可出锅。

小贴士：

1.山药觉得没问题的可以不用开水烫，直接去皮就可以了。

2.白糖量可以根据个人口味来增减。

3.这道小饼做早餐最合适。

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