家里能做的好吃的美食(家里可以做的好吃的东西)

导语：家里都有这种东西别扔 可以做最好吃的美食

柚子皮美食

柚子皮美食:柚子皮得以怎么做好吃

柚皮是有何不可食用的，非独肥分丰富，再者还兼而有之暖胃、散热、润喉等食疗表意。

柚皮去涩技艺

做柚子菜，重中之重在去文旦外皮的涩味。有点家家和酒家先削去青黄的表皮，以去硬去涩，留给反动的“棉花胎”内层，其实如斯是不无可非议的。

柚皮真正的营养成分在乎它的皮，但何如在保存皮的基础上，即保持它的药用价值，又能使菜式鲜滑香口？艺术很重要，先将柚皮洗净切变通，放盐用手抓柚皮15分钟，而后再放在流淌的水中冲至20分钟，紧接着用热水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，下一场捕捞，挤干潮气即可配菜烹调

生姜扣柚皮

材料：五花肉克，柚皮克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内清炖大半熟；

2、放入已经处理好柚皮；3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。表征：五花肉错综了柚皮的香泽，更能提升肉味香喷喷，散发出浓郁的乡土气息。

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柚皮焖黄牛仔

资料：天台乌药仔克，柚皮克，青红椒、蒜薹、菇、柱侯酱等适量1、黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒；

2、与春菇、甩卖好的柚皮联袂放入沙煲，煲至10分；

3、放青红椒、蒜薹、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉放量收起口蘑、柚皮的馥郁。特点：充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的余香，直觉层次分明而和谐。

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怎样选好柚皮

在取舍上，最好忌用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，再者细白，香扑扑又浓郁；若是用未成熟的广西胡柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气扑鼻也更浓，那唯独难得的好材料。

柚皮烹制法

陈年有人喜好用大油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之成为腻滑，下一场再用猪油把柚皮炸到松化，再烹调成菜蔬。当今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮飘溢、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个钟头，使柚皮放量地吸纳上汤的鲜美，接下来收火收汁，末段用蒜头炒过的芡粉、肉松等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。

怎么取柚子皮

取文旦1只，用钢刀在柚子皮的上打竖试图成5瓣船形，接下来把皮向北面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的辰光要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以维系完整。

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