关于葡萄酒的词语(葡萄酒形容)

导语：是时候丰富下关于葡萄酒的词汇了

对大多数人来说，如果让你来评价一款葡萄酒，可能只会说喜欢或者不喜欢，好或者不好，但其实用来形容葡萄酒的专业词汇有很多很多。当你走进一家wine shop，想让店家推荐或者介绍一款葡萄酒的时候，就会发现，他/她会用很多词汇来描述这款酒，这不仅让这款酒“听”起来高大上，更重要的是让人能在买酒之前尽可能好的了解这款酒，选到最适合自己或者自己最想买的酒！

所以呢，如果你的“葡萄酒词汇”必较匮乏，不必担心，今天小编就来告诉大家，一些大多数人都不太了解的“葡萄酒词汇”！走起~

Austere

通常意味一款酒的质量并非特别好，如果使用了austere，那这款酒可能会相对质朴、酸涩、果味较淡。有时候是因为这款酒比较年年轻，但通常是因为整体酿造的质量较低，缺乏平衡。

当然，也有一些葡萄酒作者用这个词来形容一些口感浓烈但香气并不浓郁的葡萄酒

Chewy

当一款酒是“chewy”的时候，说明它的单宁是非常强劲的，会让口腔变得比较干涩，让人不自觉的想要咀嚼来产生更多的唾液，让口腔内变得更湿润。

Balance

当所有的元素都和谐地融合在一起时，这款酒就被认为是平衡的，包括果味、酸度、单宁、酒精度、橡木程度等等，通常“平衡”是根据个人的口感而定。

“平衡”是一个非常理想的状态或品质，如果有人跟你说这款酒是平衡的，通俗来说一般都是好喝的！

Closed

当一款酒酒是closed，这意味着它并没有显示出全部的潜力，可能是醒酒时间不够，或者是太年轻还没到最佳试饮期，简单来说，可以理解为这款酒还没做好被喝的准备~

Barnyard

如果有人用Barnyard来形容一款葡萄酒，意思就是说它闻起来有点“农场/牧场/牲窖”的味道，这可不是一个好的评价！

Fat

当一款酒是Fat的时候，那葡萄的成熟度大多是过了，葡萄酒的酸度很低，严重失衡，缺乏酸度来让酒喝起来更“有趣”，只是一味的饱满厚重。

Earthy

Earthy用来形容一款酒闻/尝期来有泥土、树叶或者木头的味道，也可以用来形容酒的余味类似绿色蔬菜的感觉，这并不是一个不好的词汇，只是表明葡萄酒的要给特点。

Decadent

如果谁用这个词来形容一款酒，那相比这款酒是非常不错了，因为它意味着这款酒“刚刚好”，既美味又丰富！

Creamy

Creamy用来形容在橡木桶中熟化的白葡萄酒，即奶油质地。

如果一款酒尝期来“buttery”则意味着它“creamy”，所以你也可以简单地说你喜欢“buttery”的白葡萄酒。

Malo

当说一款酒时，意思就是它有一种黄油的味道。许多霞多丽，尤其是来自加利福尼亚的霞多丽，据说有浓郁的“malo”

Grip

Grip，指这款酒有很强烈的单宁，让人喝起来“口干舌燥”，绝对是一种需要和食物搭配一起喝的葡萄酒。

Hedonistic

这是罗伯特·帕克最喜欢的词！形容这款酒让人“神魂颠倒”，当然你也可以直接说这款酒“amazing”，这款酒棒呆了！

Hot

形容一款酒的酒精度非常高，甚至可以问道酒精味儿！

Lean

形容一款酒尝期来感觉很“瘦”，有点像水的质感。

Minerality

说到矿物质感的话，可以联想潮湿的石头的气味，如果形容一款酒有很好的“minerality”，很有可能是其产区风土特色赋予的这一特点，比如波尔多的格拉夫 产区。

Jammy

Jammy即果酱味儿，通常是一款酒的果味儿叫浓郁，可能是因为葡萄特性、葡萄成熟度或者酿造温度等多种原因。

Ponderous

这也是帕克的爱用词之一，他通常用来形容一款酒比较“沉重”，就是说这款酒包含的元素太多，让人不自觉地有过多的思考，无法正常的去享受它。你也可以简单地说，这款酒“事儿太多了”！

Woody

显而易见，这个词是形容葡萄酒中的木质味道太重，甚至盖过了果香，通常是因为在与橡木接触的时间过长，或者橡木使用不当造成的，并不是特别好的词汇。

Velvety

这是葡萄酒中非常让人满意的特点，顺滑、易饮、甘美、可口，想想都觉得这款酒一定非常好喝，让人想在里面“徜徉”！

Varietally Correct

当一种葡萄酒尝起来像大多数品酒师认为的用来酿酒的葡萄的味道时，即具有品种特性。当然你也可以简单地说，“这款梅洛真是典型的梅洛”！

今天的葡萄酒词汇分享就到这里啦，希望大家都能有收获！

小巫的葡萄酒世界

有你有我

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小媛创作整理编辑！