夏天不知道做什么菜来尝尝这道红烧鸡翅土豆泥(如何做红烧鸡翅炖土豆)

导语：夏天不知道做什么菜？来尝尝这道红烧鸡翅土豆！

这道菜不仅做法简单，味道还超级赞呢，看，一盘美味的红烧鸡翅小土豆就做好了，色泽还很漂亮。鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了，一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂，咸中带甜，软糯可口。

材料：鸡翅中400g、小土豆500g、热水、生抽酱油、冰糖、老抽、蚝油。

制作步骤

1. 鸡翅中清洗干净；

2. 小土豆用刀背刮去外皮，洗净备用；

3. 不粘炒锅上火，放一杯热水，加八九块冰糖，水加热后会将冰糖融化；

4. 倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；

5. 把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色；

6. 再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅；

7. 水沸腾后，把小土豆放进去，土豆如果个头比较大，就切成两到三块再放进锅里；

8. 盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟；小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水；

9. 汤汁收浓，可以关火出锅了，这做法是不是很简单呢！

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