冬天吃什么鱼好窍门(冬天吃鱼好还是吃肉好)

导语：冬天大鱼大肉吃多了不如吃些它，营养比苹果还丰富，价格还便宜

冬天天气寒冷许多人都会吃很多的大鱼大肉，长时间吃大鱼大肉对身体也会造成不小的负担，小编今天给大家推荐一种食物，营养比苹果还要丰富，口感美味价格还很便宜。冬天大鱼大肉吃多了不如吃些它，营养比苹果还丰富，价格还便宜。它就是土豆，土豆的营养丰富，其中含有大量的膳食纤维，对于胃部来说能够起到特别好的消化帮助，吃惯了大鱼大肉适量的吃些土豆更加能缓解胃部的压力，下面就和小编一起来学习这道土豆蔬菜拼盘的具体做法吧。

土豆蔬菜拼盘

配料：

土豆两个、西兰花 1个、红萝卜 1根、黑胡椒碎适量、精盐 1勺、山茶油适量、水适量

烹饪步骤：

1.准备食材清洗干净，土豆去皮。

2.土豆红萝卜切成块泡在水里。

3.西兰花剪成小朵，清洗干净控水备用

4.起锅烧开水，下入土豆和红萝卜，加入1勺盐煮2分钟。

5.用叉子能扎透即可，时间仅供参考。主要看状态熟没熟。

6.下入西兰花煮30秒

7.煮熟后控水捞出

8.盛入盆中，加入少许盐和黑胡椒碎

9.少许茶籽油搅拌均匀即可食用

烹饪小贴士：

土豆的选购技巧：1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

你喜欢吃土豆吗？

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