自制细腻软滑鸡蛋牛奶冰淇淋好吃吗(自制细腻软滑鸡蛋牛奶冰淇淋好吃又简单)

导语：自制细腻软滑鸡蛋牛奶冰淇淋，好吃

一到夏天，除了空调与wifi，透心凉的冰淇淋也是抵抗酷暑降温的法宝之一。

但如今大家的食品安全意识都有所提升，市面上五花八门的冰淇淋配料复杂，制作过程更是不得而知。

除了卫生，冰淇淋的价格也在逐年攀升，像赫赫有名的哈根达斯，一勺就要十几块，估计很多人都会舍不得下手。

其实冰淇淋的制作过程并不对，在家同样可以做哟。

口感细腻，味美香浓的鸡蛋牛奶冰淇淋，味美价廉，简单易上手，试试看吧！

准备：鸡蛋4个，白糖适量，纯牛奶一瓶

步骤：

1、打鸡蛋。要蛋清蛋黄分离哟，蛋黄里的蛋清尽量少一点，不然冰淇淋的口味会淡一点。

2、在蛋黄里面加入适量白糖，用打蛋器打散，颜色呈乳白色就可以了。如果不喜欢太甜的，就不要放太多白糖了哟。

3、煮牛奶，用小火将牛奶慢慢煮开，等微微凝固以后就可以关火了。然后用勺子将牛奶全部舀到盛放鸡蛋液的碗中，一边舀进去的同时，还要不停的搅拌。不要一次性都给倒进去，否则会把鸡蛋给烫熟了。

4、将混合的鸡蛋牛奶再重新倒进锅里，用小火稍微煮一下，等微微沸腾以后就可以关火了，再倒进备好的容器里

5、等放凉之后就可以放进冰箱进行冷冻了，记得要每过两个小时左右，把它搅拌一次，这样才不会在其中形成冰渣。等到它完全凝固以后，美味香浓的冰激淋就做成功了。

如果想口感再甜美一些，可以在冷冻之前加些奶油，精致的奶油冰淇淋就出炉咯！

口感香甜细腻软滑的鸡蛋牛奶冰淇淋，一点不比买来的差劲哟，来试试吧！

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