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什锦菌菇汤的做法(什锦菌菇汤的营养价值)

导语:过年必吃的菌菇什锦汤,鲜得掉眉毛,10分钟就能上桌,简单又快手

过年的这段时间,大鱼大肉吃得多了,就会觉得特别油腻,这时候如果有一大碗非常清淡的汤在你面前,你一定会觉得特别好喝。今天我要教大家做一道非常清爽的汤,这道汤口感很清淡,味道却不失鲜美,它的卖相非常好,因为用到了好几种食材,色泽非常诱人,美味又营养。这汤的主食材用到了菌菇,使得汤的味道极其鲜美。平时多吃菌菇好处多多,它能提高机体的免疫力,身体好了,感冒就少了。对于那些有高血压、心血管疾病的人来说,这款菌菇汤特别适合。我今天做的这款菌菇汤里加了豌豆、豆腐、芹菜等食材,深受家人喜欢。这汤喝进肚子里零负担,平时可以多做给家人喝。我把这汤称之为“菌菇什锦汤”。

菌菇什锦汤的做法简单快手,10分钟就能上桌,而且零难度,一看就会。如果每天喝骨头汤自然会觉得腻,而这汤清淡,总喝都不会腻的。煮这道汤用到的豌豆和芹菜是这个季节的新鲜菜,豌豆特别甜,很容易煮熟,芹菜非常脆嫩,而且芹菜有种特别的香气,将这些食材组合在一起,做出的汤汁鲜到掉眉毛。家里有宝宝的,特别适合做这道汤给宝宝喝,平时对蔬菜不感兴趣的宝宝,喝了这汤一定会喜欢上的。下面大家一起来看看这道汤还用到了哪些食材,制作过程中需要注意哪些细节呢?我都会在下面的文章里详细告诉大家。学会了赶紧做起来吧!

【菌菇什锦汤】

【食材】:水豆腐2块,瘦肉50克,胡萝卜1小根,豌豆100克,芹菜30克,芹菜叶几片,大蒜2瓣,六菌汤200克,清水适量,水淀粉适量,盐少许,食用油少许。

【做法】:

1,首先来准备食材,将水豆腐切小块,瘦肉洗净后切薄片,胡萝卜洗净去皮后切成丁,大蒜切小片,芹菜去除老根和菜叶后切小段,留几片嫩一点的菜叶来代替香葱,起到提香的作用,豌豆洗净沥干水,六菌汤是速食汤,超市里能买到。

2,将切好的肉片用水淀粉腌制片刻,这样可以使肉片的口感更嫩滑。

3,锅里倒入少许,先爆香大蒜,然后加入豌豆和胡萝卜大火翻炒几下。

4,炒至豌豆颜色变绿,这时可以倒入六菌汤。

5,将锅子里的所有食材翻炒均匀。

6,加入适量的清水,大火煮开。

7,然后加入切好的水豆腐。

8,汤汁再次煮开后,加入芹菜,芹菜不需要煮很久,烫熟即可。

9,最后加入水淀粉勾芡一下,加入少许盐调味,再撒上芹菜叶即可关火。六菌汤里有盐,所以这道汤不能加太多盐了。

10,营养美味的菌菇什锦汤就做好了,趁热喝吧!

小贴士:

1,家里没有六菌汤,直接用新鲜蘑菇也是可以的。

2,汤里的食材可以自己随意搭配。

这样一道简单快手、营养美味、色香味俱全的菌菇什锦汤的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这道汤的做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

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