咖喱鸡腿炖土豆的家常做法(咖喱鸡腿烧土豆)

导语：丰富餐桌味｜下饭神器—咖喱鸡腿炖土豆

近几日，高温来袭，热浪一阵接着一阵，温度计直逼35度，厨房更是热气扑鼻～但饭还得照吃不误吧？ 怎么办呢？ 没关系！ 因为我️好侍百梦多咖喱！ 简单快手、轻轻松松，还没来得及出汗，几分钟就搞定了一道硬菜——咖喱鸡腿炖土豆。 好侍百梦多咖喱，简直是快手神器，我这一餐用了1/4，鸡腿肉便不再那么索然无味，而是嫩滑中带着香气，连土豆都变得底味浓郁，简直是下饭神器～

By 朵拉妈咪呀

用料鸡腿 3只土豆 2个胡萝卜 1个好侍百梦多咖喱 1块葱 1段姜 5片盐 少许八角 1个

做法步骤

1、食材准备：鸡腿3根、土豆2块、胡萝卜1根、好侍百梦多咖喱；（后来又加了一根大鸡腿）

2、鸡腿剔出骨头，鸡腿肉切块后，冷水下锅，水开后烧三四分钟，冲洗干净备用；

3、土豆和胡萝卜均匀切块备用；

4、五分钟左右，食材准备完毕；

5、起锅烧油，葱姜爆香；（洋葱也可以）

6、倒入鸡块翻炒均匀；

7、倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒；

8、倒入适量水，大火烧开后转中火，炖大约十分钟左右即可；

9、最后调入少许盐，一份香喷喷、金灿灿的咖喱鸡腿炖土豆就做好了！

10、看着香不香？

11、丰盛的一餐～

12、成品图

13、成品图

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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