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清蒸娃娃菜做法(纯清蒸娃娃菜窍门)
导语:清蒸双菇娃娃菜,只需8分钟,口感清甜鲜美,清肠排毒不长肉
昨日,将近一个半天都在下雨,炎热的夏日竟然变得有些凉嗖嗖的。出去的时候,跟朋友一合计,这绝对是吃火锅的好天气呀!
于是,伴着窗外的雨声,几个朋友边吃边聊,天南地北,工作、家庭、孩子,啥心里话也都可以一起煮进锅咽进肚了,舒坦~
火锅吃完的第二天,冰箱里剩余了一些边边角角、零星点点的蔬菜,决定做个蔬菜组合吧!一来清清肠胃,二来也不浪费呀~
双菇娃娃菜,用大半个娃娃菜,卷上金针菇、蟹味菇、胡萝卜,一起蒸8-10分钟即成。虽是纯素,口感却清爽又鲜美,而且无油零负担。
特别适合夏天呢……
清蒸双菇娃娃菜【准备食材】:
娃娃菜、金针菇、蟹味菇、胡萝卜
【制作方法】:
1、金针菇去头洗净,蟹味菇也同样洗净,胡萝卜切成细长条。
2、娃娃菜洗净,掰开叶子。
锅里烧开水,放入叶片烫至变软捞出,过一下凉水备用。
3、取一片菜叶,放上胡萝卜丝、金针菇、蟹味菇卷起来。
注意,每个菜卷里的胡萝卜建议不要超过四根,要不然胡萝卜的味道容易盖过娃娃菜的鲜甜,当然您喜欢吃胡萝卜就另当别论了。
做好全部的娃娃菜卷。
4、取一小碗,加2勺生抽、1勺陈醋、1小搓白糖、2勺清水、2个小米椒切碎,一起搅拌均匀成调味汁。喜欢的亲还可以加一勺花椒油,或者辣椒油。
5、将娃娃菜卷摆入盘中后,淋上调味汁。
6、放上蒸笼,隔水蒸8-10分钟即可。
蒸好取出,这道菜就完成了。
口感清新爽口,一口一个,吃着也不用担心长肉。
汤汁同样清甜,微带辣味,用来泡饭也很有滋味哦~
跟朋友聊天实在是一件很愉快的事情,生活里鸡毛蒜皮的小事一旦说起来似乎变得好笑。
毕竟歌里不是唱过吗?
岁月是一场有去无回的旅行,好的坏的都是风景。
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