春节年夜饭甜品(适合年夜饭的甜品菜)

导语：除夕年夜饭，6道压轴甜品，寓意虎年甜甜蜜蜜，老人孩子都喜欢

一桌丰盛的年夜饭除了必备的鱼、肉、虾、素菜，压轴甜品也是必不可少的。鸽鸽这里分享6道除夕年夜饭餐桌上压轴甜品，寓意虎年甜甜蜜蜜，吉祥如意！高颜值又美味，老人孩子都喜欢，上桌就光盘！

一.《脆皮炸牛奶》

做法：

1.牛奶200克，倒入碗中加入白糖40克，玉米淀粉50克，充分搅拌均匀。

2.搅拌好的奶糊倒入锅中，小火熬至粘稠，保鲜盒底部刷入少许橄榄油，倒入奶糊，密封放入冰箱冷藏1小时定型。

3.取出凝固好的奶糊，脱模切条后，均匀地抹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

4.锅中放入适量食用油，油温5成热时放入奶条炸至金黄色，捞出放入吸油纸上去油。

5.对半切开，放入盘中摆好，依个人口味，也可以蘸番茄酱吃哦

二.《草莓小雪人》

做法：

1.新鲜的草莓洗净，切去蒂部，然后对半切开。

2.棉花糖6粒，放入盘中备用。

3.芝士整理成小丸子，放入盘中备用。

4.棉花糖放在小雪人的身体上，再放入小雪人的帽子。

5.把芝士小丸子放在小雪人的帽子上，熟黑芝麻做小雪人的眼睛和嘴巴，最后在小雪人身上撒入少许的椰蓉即可。

三、《紫薯香蕉卷》

做法：

1.土司2片，切去四个边，再用擀面杖把土司片擀实，放入盘中备用。

2.香蕉去皮，切去头尾。紫薯去皮，切片放入蒸锅蒸熟，取出来压成泥。

3.把紫薯泥均匀地铺在土司上，把香蕉放在紫薯泥上，压紧实再卷成卷。

4.把香蕉紫薯卷切成片，放入盘中摆好即可。

四、《奥利奥酸奶水果杯》

做法：

1.奥利奥巧克力饼干6片，去掉中间的夹心部分，放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，放入盘中备用。

2.猕猴桃和黄桃去皮分别切成丁，少许椰果丁一起放入盘中备用。

3.把所有水果丁放入玻璃杯中，加入适量的酸奶。

4.再放入奥利奥饼干碎，用勺子压平，薄荷叶点缀即可。

五、《椰蓉牛奶小方》

1.碗中放入250克牛奶，40克木糖醇，50克玉米淀粉，然后充分搅拌均匀。

2.搅拌好的奶糊放入锅中，小火煮至粘稠。保鲜盒底部刷入少许橄榄油，放入奶糊，再密封放入冰箱冷藏1小时定型。

3.取出凝固好的奶糊，脱模后切小方块，放入盘中摆好，再均匀地裹上椰蓉，薄荷叶点缀即可。

六.《水果红薯荟萃》

1.红薯去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出来压成泥后，整理成红薯球，按压成小剂子，再包入少许蓝莓酱，然后再整理成小球。

2.6个红薯球滚上熟白芝麻，另外6个滚上熟黑芝麻。

3.黑、白芝麻红薯球放入盘中摆好，洗净的草莓放入盘中间。

4.洗净的车厘子和圣女果摆放在红薯芝麻球外围，猕猴桃去皮切片，再对半切开，放盘边摆好，桔子瓣间隔摆放在猕猴桃片上，最后在每个红薯芝麻球上滴少许番茄酱点缀即可。

美食制作/拍摄/文字：鸽鸽爱美食

无论何时何地何光景，不经意间的一桌餐食，不只是美味佳肴，融汇进去的是一份浓浓的真情……

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