海蛎子萝卜丝饺子的做法(萝卜丝海蛎饺子馅怎么拌好吃)

导语：海蛎子萝卜丝饺子，原汁原味不腥气，鲜嫩肥美营养高，全家都说好

海蛎子萝卜丝饺子，原汁原味不腥气，鲜嫩肥美营养高，全家都说好

秋天到了，不少朋友都喜欢拿萝卜做馅包饺子吃，搭配着猪肉，虽然很美味，但吃的次数多了也会腻。

所以今天想给大家分享萝卜饺子的另外一种吃法，不光搭配着猪肉，还要放海蛎子，饺子鲜上加鲜，香味浓郁，软嫩肥美，营养翻倍，家里的大人孩子都说好。

萝卜丝海蛎子饺子

所需食材：萝卜、海蛎子、猪肉、大葱、生姜、花椒、酱油、食盐、香油、食用油、清水、面粉

步骤一：炒锅刷洗干净，放入适量的花椒，倒入一小碗清水，大火烧开继续熬煮几分钟，飘香后捞出花椒扔掉，留下花椒水晾凉备用。

步骤二：萝卜用水洗干净切成薄片细丝，放在大碗里，撒入适量的食盐，搅匀盐杀出水分，最后捞出萝卜丝挤掉水分放在大碗里，倒入食用油搅拌均匀。

步骤三：猪肉剁成肉馅，大葱剥皮切成碎末，生姜洗干净切碎末，海蛎子全部处理干净，甩干水分以后切成小丁。

步骤四：肉馅、葱碎、姜末放在碗里，淋入花椒水，倒入适量的酱油，朝一个方向搅匀，继续倒入海蛎子搅拌均匀。

步骤五：准备干净的面盆，倒入清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮。

步骤六：把腌好的肉馅海蛎子倒入萝卜丝内，撒入食盐、香油搅匀成饺子馅，取适量的馅放在皮中间，捏成饺子。

步骤七：烧一锅沸水，撒入一点食盐搅匀融化，下入饺子轻轻搅散，一直煮到饺子鼓肚变熟，就可以捞出控水装盘食用了。

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