幼儿烘焙动物饼干教案(可爱动物糕点)

导语：#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可爱爱动物饼干

又是霍huo饼干的一天，这次的主题是草莓味的动物饼干，光看造型就已经喜欢的不要不要了~ 材料跟之前的差别不大，需要准备几个好看的动物造型模具。 需要注意的点： 1. 黄油软化后再使用； 2. 鸡蛋大概一个中等个头的就可以了； 3. 面团擀开后的厚度大概是3-4mm，并且要在冰箱里冷藏半小时，如果你觉得你的技术可以，不用冷藏直接压花也OK； 4. 烤箱上下火160度烤12分钟，根据自家的烤箱温度适当进行调整，我家的偏高，就150度烤12分钟差不多了； 5. 我比较喜欢烤的颜色深一点，这样的饼干放凉之后特别酥脆，当然想要颜色好看的可以把烤制的时间缩短，大概160度10分钟。

By No糯糯oN

用料低筋面粉 195克草莓粉 8克黄油 80克白砂糖 50克蛋液 40克饼干的模具 多个

做法步骤

1、1. 先准备好所有的材料，黄油依然是用安佳黄油。

2、2. 黄油先拿出来，80克切好，软化到这样，手指一戳就陷下去的状态就可以接下去的操作了。

3、3. 加入50克白砂糖。

4、4. 用刮刀混匀。

5、5. 加入40克蛋液，约一个普通大小鸡蛋的量。

6、6. 继续混匀。

7、7. 有一点油水分离，是正常的，不影响。

8、8. 筛入低筋面粉和草莓粉。

9、9. 揉成一个光滑的面团，静置一会等待操作。

10、10. 用擀面杖擀开，厚度为3-4mm左右，放进冰箱冷藏半小时。

11、11. 冷藏时间够了以后，用模具压出饼干。

12、12. 均匀的码在烤盘上。

13、13. 可以多选几款好看的，烤箱上下火160度烤12分钟。

14、14. 满满一盘饼干完成啦，这个配方可以做30多块。

小贴士

1. 黄油软化后再使用； 2. 鸡蛋大概一个中等个头的就可以了； 3. 面团擀开后的厚度大概是3-4mm，并且要在冰箱里冷藏半小时，如果你觉得你的技术可以，不用冷藏直接压花也OK； 4. 烤箱上下火160度烤12分钟，根据自家的烤箱温度适当进行调整，我家的偏高，就150度烤12分钟差不多了； 5. 我比较喜欢烤的颜色深一点，这样的饼干放凉之后特别酥脆，当然想要颜色好看的可以把烤制的时间缩短； 6. 期待看到大家的作品~

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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