花生糖做法大全(花生糖的做法佳配方)

导语：花生糖的做法步骤

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 花生150g 白糖150g

1. 两种材料是等量的，也可放糖多一些那样比较好看，太甜不好我不放多糖 太少花生又不能混合均匀

2. 小火炒干花生 一定是小火 火大了皮糊里不脆，炒到花生皮有裂纹 试吃感觉差点火候但放凉就会脆的

3. 去壳

4. 放入保险袋擀面杖压五成碎

5. 小火炒糖 完全化掉时颜色也变了，关火放入花生快速搅匀 要快 。如果想花生糖的颜色深些就继续搅糖 颜色会越来越深， 不要心急一定是小火（300到600度）

6. 放在砧板上整形

7. 速度也要快不然花生就凝固了就不好弄了

8. 稍微硬一点再切片

小贴士

放入花生时要快速搅拌

关于这道菜的问题

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