牛奶炒蛋清的做法(炒蛋牛奶)

导语：让宝宝聪明健康的500样营养配餐一129牛奶炒蛋清

适合学龄前儿童（3到6岁）

学龄前儿童的饮食营养特点（二）

[机智]这个时期，儿童的食物选择已经不再是以奶类食物为主，而是过渡到以谷类食物为主，食物的种类与成人食物种类逐渐接近，直至膳食与成人基本相同

[机智]这时期，主食中粮食的摄取量与成人为少，各种食物都可选用，但不宜食刺激性食物

[机智]膳食应注意平衡实物花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替，营养要平衡

[机智]烹调时还需讲究色香味和软硬适中，这样易引起幼儿兴趣和为其所接受。

材料

牛奶200克，鸡蛋清200克，火腿末十克，淀粉适量，食盐，鸡精，花生油各少许

制作方法

一、将牛奶倒入碗中，加入鸡蛋清，食盐，鸡精，淀粉，朝一个方向搅拌均匀

二、炒锅上火下油，滑锅倒入牛奶，鸡蛋清，炒至鸡蛋断生，蛋清断生成浓缩状撒入火腿末翻锅装盘

儿童营养手记

[大笑]牛奶的蛋白质含量高且优质，含全部人体必需的氨基酸，且钙的含量较高

[大笑]而鸡蛋也含有人体所需要的几乎所有营养物质，二者搭配可营养互补，对儿童大脑骨骼的发育极为有益

妈妈妈贴心话

牛奶蛋清要顺一个方向搅拌至起泡，火腿末是调节口味的，不要因孩子喜欢而放太多。

从现在起，我将陆续发送从学龄儿童到高中生的营养配餐，有兴趣的朋友可以关注收藏，如果喜欢我的内容也可以点个赞谢谢[呲牙][呲牙][呲牙]

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