炸香菜素丸子(炸肉菜丸子的家常做法酥脆)

导语：十分钟快手菜香炸肉丸，比外卖强

炸丸子相信大家都喜欢吃，外酥里嫩，肉香扑鼻，炸好的丸子无论是直接吃，涮锅还是炖菜都是不错的选择。

By 茹絮

用料半肥瘦猪肉 300克胡萝卜 30克莲藕 60克姜 10克葱 10克鸡蛋 1个玉米淀粉 20克胡椒粉 2克花椒粉 1克生抽 1勺食用油（炸肉丸） 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、猪肉切成小块，莲藕胡萝卜去皮切块，姜切丝，蒜切末

3、将猪肉和姜丝放入料理机中

4、打成末

5、莲藕和胡萝卜放入料理机打成末

6、加入肉末中

7、加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、花椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，用筷子顺时针方向搅打上劲

8、利用虎口挤出丸子

9、用勺子刮下来

10、油温五六成热时放入丸子，小火炸至金黄色

11、捞出控油即可

12、成品图

13、图二

14、图三

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