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冬季鸽子汤的做法与功效(鸽子汤炖什么补气血好)
导语:冬天补虚劳来个鸽子汤,比羊肉更能吸收
食用鸽子,目前不少家庭都有养殖,它的体形肥大,饲养方便,而且繁殖能力快,肉质鲜美,营养价值高,是一道美味的滋补食物。
爽口的烤乳鸽。
家庭散养的食用鸽子,体重在300-500g之间,羽毛颜色不一,主要有蓝、白、灰以及混合颜色等,一般喂食稻谷或者花生等即可。
飘香的鸽子饭。
在我国,有流传的“一鸽胜九鸡”说法,其意思就是鸽子的食用营养和疗效非常丰富,特别是蛋白质的含量较高,脂肪的含量低,而且人体对鸽子肉的消化率高,营养容易被吸收。
荷叶蒸鸽子。
关于鸽子肉的众多食疗作用中,“补虚劳”这一点是较为认可的,因为偶尔的食用就可以见到确实滋补的效果(当然要基于个人体质)。
关于鸽子的众多食用方法中,荷叶蒸鸽子以及鸽子汤是最为喜爱的,特别是鸽子汤,一年四季均适合制作,常用的材料有虫草花,枸杞子,山药,干贝,红枣等。而且其制作方法较为简单,一个普通的电饭锅也可完成美味的鸽子汤制作。
虽然说鸽子的食用营养价值较好,但要注意饮食均衡,时常换种做法刺激下味蕾也是不错的。
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