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雪里红肉沫怎么做(雪里红肉丝怎么做)

导语:家常菜分享—雪里红肉沫

以前在外面吃饭喜欢点雪里红肉沫,今天自己在家做了。

第一步:先把新鲜的雪里红用开水烫一下或者直接浸泡在开水里,等水冷点。

第二步:把烫过的雪里红用清水洗三遍,拧干水分。

第三步:将拧干水分的雪里红切成沫的。(大小根据个人喜好)

第四步:锅烧热不放油,将切好的雪里红沫稍微翻炒2-3分钟,炒干一些水分,然后乘出备用。

第五步:瘦肉或者五花肉切成肉沫备用。(分量根据个人喜好)

肉沫

第六步:两三瓣大蒜切成沫备用。

蒜末

第七步:锅中放油,油热好后放入肉沫翻炒2分钟,加入蒜末继续翻炒,然后加入备好的雪里红沫继续翻炒,加适量盐和剁椒(也可以是新鲜辣椒)继续翻炒2分钟,出锅前加适量生抽就行了。

雪里红肉沫

很下饭咯,吃面或者吃粉做臊子也很好吃[耶][耶][耶][耶]

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