胡萝卜营养小馒头的制作(胡萝卜馒头的做法大全窍门)

导语：面食爱好者的胡萝卜小馒头超还吃，我家三天两头吃一次

By 蒸烤箱食谱

用料中筋面粉 100g酵母 1g胡萝卜 60g糖 5g

做法步骤

1、食材准备好。

2、先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。

3、用料理机打成汁。

4、过滤出50g胡萝卜汁在碗中。

5、将酵母化在胡萝卜汁中，碗中加入面粉和糖。

6、用筷子和成絮状。

7、倒在揉面垫上，将面团揉光滑，然后放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指戳面团不回缩，即发酵完成。

8、再揉一遍面团，边揉边排气，排气充分馒头切面才会好看。

9、将面团搓成长条，刀切成一个个小方块。

10、取一个蒸屉，铺上油纸，将小面团放入，盖上盖子，放入蒸烤箱，40℃松弛10分钟，蒸烤箱100℃蒸制15分钟即可。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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