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什么蔬菜香甜滋味美(什么菜清鲜爽脆清雅精致)

导语:头一回吃这种蔬菜,入口清香,回味甘甜,脆嫩多汁,再贵也要尝尝

【头一回吃这种蔬菜,入口清香,回味甘甜,脆嫩多汁,再贵也要尝尝】在我的印象中,每次说到溧阳,脑海中马上和天目湖的大鱼头联系起来。其实溧阳还有一种特产,这种叫做“溧阳白芹”的特产,还获得了国家原产地证明商标,是受到法律保护的。当地人还给溧阳白芹取了个好听的名字叫白小娘。它有别于其它各地的水芹和旱芹,它的茎基部比较粗壮、质地脆嫩、茎部洁白、叶子清香,水分特多,既可荤炒又可素拌。白芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐,其中以钙、磷、铁的含量较高,具有一定的药用价值,可收到清洁血液、降低血压的功效。难得在超市看见有溧阳白芹,一看价格每斤标价13.8元,但是还是决定买点尝尝鲜。用了最简单的做法,直接素炒一下,入口清香,回味甘甜,水嫩多汁,非常爽脆,确实和我们平时吃的芹菜口感不同,不愧为江南美食佳肴中的一绝,所以再贵也要买点尝尝!

【素炒白芹】

主料:溧阳白芹300克,香干3块;

辅料:稻米油、盐、生抽、白醋、鸡粉、小米辣、葱花;

做法:1、超市买回的溧阳白芹,400克11元;

2、把白芹洗净后折成小段,老的部分去掉;

3、香干洗净后切成小条状;

4、起油锅,先放入香干条煸炒一下;

5、再放入白芹段和小米辣圈炒匀;

6、加点盐调味炒匀;

7、稍微加一点生抽炒匀;

8、起锅前淋入少许锅边醋;

9、撒上葱花加入鸡粉拌匀即可;

10、出锅装盘;

今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力

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