八角丝瓜汤的做法(八角丝瓜的功效与作用禁忌)

导语：这样的翠玉汤。（八角丝瓜汤）你吃过吗？

八角丝瓜不知道怎么做，今天来教大家做八角丝瓜。这道菜我取名叫“翠玉汤”

By 葡萄子妈妈

用料八角丝瓜 1根鸡蛋 3个豆腐 1块猪瘦肉 100克盐 一勺半鸡精 半勺白胡椒粉 一点点

做法步骤

1、豆腐切块煎成两面金黄

2、鸡蛋撒一点点盐煎成荷包蛋

3、八角丝瓜先把角刮掉，刮的稍微平一点，剩下的皮不要刮掉，用小刀刮刮打薄一点。

4、锅里放油烧热，丝瓜切成小块，加一瓣蒜沫，下锅后加小半勺盐一起炒。

5、丝瓜炒软后放入煎鸡蛋和煎豆腐。

6、加入水，于食材齐平

7、水加好后，加入一勺盐，半勺鸡精，一点点胡椒粉。我加了自己做的高汤块，如果没有可以不放。盖锅煮5分钟。 家里有小孩要吃，这里我用食物剪把鸡蛋剪成了小块。

8、煮汤的时候把猪肉片加一勺生粉抓匀腌一下。

9、糖煮好后把肉片一片片的放到锅里，我这里肉片大概17片的样子。肉片不要太多。 肉片放好后盖锅煮4-5分钟。

10、这个汤味道是一绝

小贴士

盐的量根据自家口味觉决定，炒丝瓜那里放一点点就好不要放多。

本文内容由小悦整理编辑！