鲫鱼冬瓜汤怎么做好吃窍门(鲫鱼汤冬瓜汤做法)

导语：降脂美容的小美味，鲫鱼冬瓜汤的制作方法

冬瓜可促进胰岛素分泌，有降脂、降糖之功效。那么鲫鱼冬瓜汤能成为既美容又保健的神汤。

材料：鲫鱼一条、冬瓜300克。

调料：植物油、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法：

1：将鲫鱼刮鳞，把腮去除干净，内脏清理干净，重点来了，鱼肚子里面的那层黑膜一定一定要去除干净，可去腥，鱼洗净沥干水分，冬瓜去皮，去瓤，切成片备用。

2：锅内倒入食用油，烧至八成热，放入鲫鱼煎至两面金黄色，出锅。

3：锅内留底油，放入姜片、葱段爆香，放入鲫鱼，料酒，倒入开水大火煮沸。

4：水开后，转成小火，慢炖30分钟，加入冬瓜片，煮熟后，加盐，胡椒粉调味。喜欢香菜的也可以放入一点香菜提味。

小贴士：一定要倒入开水来煮，并且大火煮10分钟左右转小火，是不是奶白色这一步骤至关重要。

本文内容由小竹整理编辑！