凤凰杏仁香是什么档次(杏仁香凤凰单丛)

导语：凤凰十大香型之一＂杏仁香＂

杏仁香型＂锯剁仔＂为什么叫锯剁仔？因为它叶紫小，深，利，形似小小铁锯而得名。＂‬锯朵仔＂‬又名杏仁香，为凤凰单丛茶十大香型之一，

茶树生长在海拔约1100米中，母树在1970年枯死，据说当时树龄已有300多年。现种植的＂锯剁仔＂在1966年在老丛作为母穗扦插的，培育成活后栽种的，系无性繁殖植株，树龄30多年。茶种抗逆性强，适应性广，后被凤凰镇各村嫁接栽种。

＂锯剁仔＂成茶:条索紧卷纤细，重实，黑褐色，油润,带着杏仁的香味，香气浓郁，汤色金黄明亮，滋味鲜爽，回甘力强。

锯朵仔，一般种植于潮州市凤凰镇海拔400-1000米高山之上，富含矿物的火山红黄壤，配之以甘甜可口的凤凰山泉水，加上高山日照短云雾多，盛夏无酷暑，冬春不严寒之气候，造就了锯朵仔鲜叶翠绿，山韵悠长，可谓取日月之灵气，吸天地之精华！

因种植海拔高，生长周期慢，春茶采摘期在清明后7-8天。发芽密度疏，芽色绿，无茸毛，着生叶片数4-5片，每年新梢生长3轮回，9月底起为休止期。所谓高山出好茶，因产量也不高。单株年产干茶约1.2市斤。

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