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简单卤水鸭脚的做法(卤水鸭脚配方)

导语:夏天来了,自家卤水鸭脚吃起来的做法步骤

夏天对于我们来说,就是大吃特吃卤水的季节,各种卤鸭脚、猪蹄、鸡珍等,香香辣辣,即可零食也可下饭。

难度:切墩(初级) 主料 鸭脚一盒 干辣椒适量 老抽适量 盐适量 姜片少许 花椒粒适量 生抽适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 葱段少许

夏天来了,自家卤水鸭脚吃起来的做法步骤

1. 鸭脚洗干净,稍微减一下指甲,排整齐放砂锅中。加水,刚好淹到鸭脚。

2. 大火一边煮,一边放姜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐。老抽调色、生抽调味,继续放几颗冰糖,少许八角和桂皮。

3. 水开后,盖上锅盖,小火慢煮30-40分钟。具体时间要看鸭脚的数量,煮到鸭脚上色漂亮,微烂即可。

4. 出锅摆盘,撒点芝麻,喜辣的朋友可以沾辣椒粉。

小贴士

太简单了,零失败,没有小贴士。

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