杨桃冷库的储存方法杨桃气调库储存3个月可以吃吗(杨桃储存条件)

导语：杨桃冷库的储存方法，杨桃气调库储存3个月技术

杨桃属于热带水果，在广东、广西等地比较多见，杨桃一般在6-7月开始成熟，此时室外温度环境比较高，刚采摘的杨桃需要进入冷库内保鲜，这样可以延长杨桃的保鲜期，减少杨桃腐烂率，保障杨桃的新鲜度与口感，本篇要向大家介绍的是有关杨桃保鲜冷库保鲜温度，杨桃冷库长期储存方法介绍。

杨桃

杨桃冷库适宜储存的温度为(5±0.5)℃，库内相对湿度控制在85-90%左右，储存时间大概在3个月左右，杨桃在未经处理的环境下只能保存1周。

1、杨桃冷库冷害温度：在3℃以下贮藏杨桃，保存20天后就会出现冷害症状，后期不能正常成熟，并且会加速果实腐烂变质，期间杨桃细胞膜脂过氧化，会产生大量的MDA，不利于长期储存。

2、杨桃冷库高温影响：杨桃冷库温度在7-9℃时，温度过高，储存20-25天时会逐渐开始腐烂变质，营养物质流失快，不利于长期储存。

杨桃

阳桃气调冷库

杨桃在(5±0.5)℃的温度内保存，储存30天后腐烂率仅为3.3%。杨桃在保鲜冷库中可以储存1个月左右的时间，在气调冷库中可以保鲜3个月左右，需要注意的是，杨桃虽然可以长期保鲜，但是也要注意采收、挑选、预冷、入库等一系列贮藏注意事项，这些事项是针对杨桃储存提升保鲜期的关键条件。

气调冷库

1、杨桃采收

为了更好地贮藏保鲜杨桃，采收杨桃应以晴天上午或清晨露水干后采收果实为宜 ，采用人工采摘，减少机械伤。 切忌在阴雨天采收 ，以免贮藏时发生损耗的情况。

2、杨桃挑选

采收后的杨桃按大小品质分级， 剔除有病虫害、畸形、有损伤的果实 。

水果冷库

3、杨桃预冷

为了保证杨桃的保鲜效果，杨桃入保鲜冷库前必须先进行预冷操作。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。

4、杨桃储存

杨桃保鲜冷库保鲜温度在(5±0.5)℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于0℃就会冻伤杨桃的果肉。温度过高会加速果实成熟，导致果实变色、变坏等现象。为了延缓杨桃由于失水而造成的变软和萎蔫，杨桃贮藏的相对湿度以保持在85~90%为好 。如湿度不足时可在地面喷水，湿度过大也可适当通风换气，以保持保鲜冷库内湿度稳定。

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