苏州洞庭山碧螺春(苏州洞庭山碧螺春精选茶多少钱)

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　　烟花三月，太湖之滨。春色烂漫的西山岛茶香四溢，茶农们一年一度的忙碌生活，正式拉开序幕。

　　洞庭碧螺春

　　碧螺春，中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

　　到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

　　碧螺春原产洞庭东西山，因此被称为“洞庭碧螺春”。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的茶青，其叶形卷如雀舌，亦称之为“雀舌”。每炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。

　　西山碧螺春的历史

　　说起碧螺春，西山人一脸骄傲。

　　西山岛位于太湖之中，是太湖中第一大岛，也是我国淡水湖泊中最大的岛屿。其位置偏南，加上太湖水体的调节作用，气温日较差、年较差较小，冬季气温也明显高于临近乡镇，有利于常绿果树的生长，是名副其实的“水果之乡”、“世外桃源”。

　　岛上主要茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。

　　据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。”

　　“村祭足茗粣，水奠多桃浆。”唐代诗人皮日休在《包山祠》一诗中记载了当时西山岛村祭的场景。茶，已不但是简单的冲泡饮用，另被赋予了更多的意义。茶于那时已完全的融入了西山人的生活之中，并一直保存至今。

　　洞庭无处不飞翠，碧螺春香百里醉不负春色好时光西山岛目前有少量早茶可以尝鲜正式上市在3月中下旬春水生津，茶香沁心与碧螺春的相会你做好准备了吗?

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