一日三餐什么四季(一日三餐膳食食谱)
导语：一日三餐四季，唯“天然”最膳食
营养师每日细心的研究千万种食材，做出各种美味营养膳食的同时，又在寻找世上更具有营养的“天赐食材”，利用大自然的“天然农场”给予人们更加健康、养生、长寿；天赐的水和食物、零污染的自然环境孕育着最原始美味，闻其味、品一口，浮想起“儿时的味道”，感叹大自然的神奇馈赠，得此饕餮一餐，才算对得起当初到人间下凡！
水满隐于海南屋脊之巅、中国最南端的茫茫林海氤氲之中，世界最古老的地方，也是世界最年轻的地方，在这里，无论是植物、动物还是人类彼此相互依赖，彼此成就健康而又长寿，32条河流的源头，零污染的纯净之水、高负氧离子的鲜氧，常年湿润温暖的气候孕育了丰富多彩的生命、生物的多样性，得益于这里与世隔绝的保护，神奇自然环境创造出诸多美妙生物的天堂！
一、会飞的蚂蚁鸡
五指山水满的蚂蚁鸡 —是海南省五指山当地少数民族在野外放养的一种小种鸡，以觅食蚂蚁、野虫、野菜等为食物，饮山涧之水。此鸡体积娇小，生长周期较长。
水满的蚂蚁鸡行走在山林间，食五谷虫草，自在漫步于山林间，生长于雨林仙境，空气新鲜，天然的生态散养，蚂蚁鸡以蚂蚁、玉米、稻谷、蔬菜、野草为食，偶尔还可以啄啄小虫，这样的鸡才能达到真正天然营养美味。配以五指山上特有的五指毛桃和一个椰子慢炖煲汤，奶香四溢飘香，清凉夏日品一盅，既祛湿又健脾补肺；如若另与五指山野生牛大力炖煮，又能补虚润肺、强筋活络、缓解类风湿和腰肌劳损等作用；白斩原味的蚂蚁鸡咬下去汁水四溢，肉质鲜嫩，口吃唇香。原味来自儿时味道，健康来源大自然，在大自然的孕育下，自然觅食生长就逐渐养成了今天这毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。
二、不回家的小黄牛
当地黎苗族农民把黄牛放养在海拔700米以上荒坡上，常年未圈养，任其自由自在，以吃野生树草为生。每隔一个星期甚至一个月，主人才会上山，用各家独有的方法召唤头牛，领着群牛来到固定的地方吃盐巴，补充碘等微量元素来帮助消化觅食的树草。
清晨踏着露珠迎接东方朝阳升起，小黄牛吃着新鲜树草；晚上吹着山野凉风沐浴着月光星空入眠。黄牛喜欢爬坡，善于奔跑，个头儿不大，但野性十足。也正是因为它们爱运动， 小黄牛在如此美妙的环境中自在生长，所以肉质细嫩，味道鲜美，而且吃各种树叶长大，肉纤维较细，颜色深红，水分低，由于肉质好，在烹制时不需要太多调料来加工，肉味自然而鲜美，品尝一口，莫大的幸福感！
三、自然放养的五脚猪
水满五脚猪系香猪品种，体积小、生长慢，这种猪嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，黎苗家人就认为它的嘴也是一只脚，故称“五脚猪”。水满五脚猪的养殖方式别具一格，在饲养过程中未加圈养，任其在外自由觅食和活动，回归自然原生态放养。这些五脚猪在山野间迈着憨态可掬的步子，或悠闲地与大地来个亲吻，或豪迈地来场锻炼，尽情地享受这里的醉美氧气和风情水土。
生长在这里的五脚猪，肉质具有肉色正常、弹硬度好、肌间脂肪含量少的特点。经专业测定，水满五脚猪肉质具有氨基酸种类丰富、含量高(尤其是呈味氨基酸的含量高)以及脂肪含量低的特点,加上其自身体躯小、肌纤维细的特点,热加工后具有肉质细嫩、滋味鲜美、香气浓郁的风味。 水满乡的“五脚猪”肉质非常紧致，肥瘦相间，咬上一口，满满的多巴胺幸福感。无论白灼还是红烧都让人回味无穷、垂涎三尺！
三、水满河里的水满鸭
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，在海南之巅水满河里，几只鸭子悠闲在水中嬉戏，“水满鸭”放养在水满河溪流之上，平时多吃小鱼小虾和各种野生水生物，使得鸭肉鲜美可口。最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，烹调“水满鸭”最佳的方式便是简单的“白切”蘸上自调的酱料即可获得极佳口感。
四、水满河里小河鲜
水满地处海南五指山中部，海南之巅，几十万亩热带雨林之中，三十二条河流的源头，水质清澈，水生物较丰富，在这种自然环境下生长的鱼虾，吸收了天地之精华，它们活动范围广，无污染，自由觅食，使得其肉质鲜美细腻，口感极佳。
五、水满的山野菜
树仔菜又称五指山野菜、天绿香，生长在林下、路旁、山脚草丛中，属热带灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，树仔菜富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质，胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C和蛋白质是普通菜的45倍。由于其嫩梢细嫩多汁、味道鲜美，营养价值极高，由于粗生耐长，种植不需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，是富有山区特色的“绿色食品”。
六、海南之巅的山兰酒
“泉水无香稻粮成，刀耕火种脉相连”：常言道，一方水土养一方人，酒是地方风土与文化凝练而成的灵魂，而能代表海南文化和风情的唯是山兰糯米酒，它最具文化、地域特色和精神内涵。海南山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻山兰稻酿制而得名，并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的办法制成，“不喝山兰酒，白来海南走”，可以说山兰酒是真正的绿色酒类，山兰酒山兰米饭和用山兰米酿造的&34;等风味特产同样让人流连忘返。原汁原味的当地特产和热情淳朴的当地人，来到水满就像回到家一样。
七、水满野生灵芝汤
水满因地处北纬18—19度之间，加之遍布原始森林，仙气缭绕，雨林滋养，在热带雨林气候驱使之下，常年多雨，水量充沛，养分充足，特别易于生长野生灵芝；野生灵芝属于温和滋补品，对起到缓解疲劳、提高免疫力、促进血液循环等多重功效，尤其适合中老年人长期服用，基本无毒副作用。在烹饪中常与其他食材一起用于熬汤，灵芝的药性融在汤中，易于人体吸收，能滋补肺气，提高免疫力，减少外感，对于体质弱易感冒或易咳嗽者很有好处。
八、水满野生大叶红茶
从热带雨林走向烟火人家，流淌着奶蜜香的五指山红茶：五指山水满是海南热带雨林国家公园的核心区和重要的水源涵养区，孕育着众多千年野生茶树，纯净无染的天赐自然条件得天独厚，是中国最南端的高山云雾茶叶产区，五指山大叶红茶香气纯正，汤色红艳明亮，滋味浓厚鲜爽回甘，有典型的“琥珀汤，奶蜜香”之韵味。
闻一闻，一阵阵清香扑鼻而来，令人沁人心脾，品一品，舌底生津，喉韵甜润舒畅，仿佛置身于心驰神往的雨林中；来自中国最南端的大叶红茶，其内含物质十分丰富，富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素，水满大叶红茶可谓全身都是宝！
人间烟火气，最抚凡人心。 正是水满的好山好水好生态，造就了天然独特的天赐美食，人们穿越一年四季，在时节变换中，不懈地寻找着原生态美食的秘密，即便生活远离自然，人们依然能够，在餐桌的方寸之间，通过食物的变化体察时间流逝，四季轮转。在漫长的时光里，在水满天赐儿时味道里，我们和情感与味蕾融合在一起，才下舌尖，又上心间，我们吃的不只是一种滋味，更是一种情怀。
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